Allysonas Krameris
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 2 porcijos
Ten yra daugybė kopūstų salotų receptų, kurios sklando, bet daugelis jų yra pikantiškos, dažniausiai su skrudintais grybais, česnakais ir kitais pikantiškais priedais. Kaletas yra toks universalus žalias, kad jį galima naudoti pagal įvairius receptus - nuo pikantiško iki saldaus. Kale yra puikus šių skanių ir subtiliai saldžių vaisių salotų pagrindas.
Tiems iš jūsų, kurie gali būti skeptiški, šis visko derinys gali atrodyti šiek tiek keistai, bet patikėkit manimi - jis skanus. Šis receptas yra kur kas artimesnis vaisių salotoms nei tradicinėms kopūstų salotoms, tačiau atviras protas mėgaujasi šiuo netradiciniu patiekalu.
Galite naudoti bet kokius vaisius, kuriuos norėtumėte, tačiau rekomenduojama eiti su bananais, nes jie daro puikų pagrindą šioms salotoms, turėdami silpną saldumą ir šilkinę tekstūrą. Pabandykite pridėti vynuogių, mėlynių, mango, kivių ar net vyšnių. Šių vaisinių kopūstų salotų variantų deriniai yra tikrai beribiai!
Ingridientai
- Salotoms:
- 6 dideli šviežių kopūstų lapai (nuplauti ir išdžiovinti)
- 1 bananas (nuluptas ir supjaustytas)
- 3 braškės (supjaustytos griežinėliais: man patinka palikti žalumynus)
- 4 vyšniniai pomidorai (perpjauti pusiau)
- 1 klementinas (arba mandarinų apelsinas, arba pusė apelsino, nulupti ir padalinti)
- 1 obuolys (supjaustytas ir supjaustytas)
- 1 šaukštas kalendros (geriausia pjaustyti šviežią, bet džiovintą taip pat tiks)
- 1 pusė avokado (supjaustytas kubeliais)
- Dash druska
- Persirengimui:
- 1/4 puodelio džiovinto susmulkinto kokoso
- 2 šaukštų laimo sulčių
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštelių agavos
- 1 arbatinis šaukštelis linų sėmenų miltų (maltų linų sėmenų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pirmiausia supjaustykite kopūstą į kąsnio dydžio gabalėlius, maždaug 1 - 2 colių gabalėlius, ir sudėkite į didelį dubenį. Kopūstų lapus lengvai pasūdykite ir išminkykite. Toliau atskirame mažesniame inde sumaišykite susmulkintus kokosus, laimo sultis, alyvuogių aliejų, agavą ir maltus linų sėmenis, kol labai gerai susimaišys.
Įmasažuokite įdarą (švariomis rankomis) į lapus, kol kopūstai suvys ir tolygiai pasidengs antpilu. Į atskirą dubenį sudėkite bananą, braškes, vyšninius pomidorus, klementiną, obuolį ir kalendrą, kol gerai išmaišysite.
Vaisius sumaišykite su sukapota kopūstu, o po to virkite su smulkintu avokadu ir dar šiek tiek džiovinto kokoso.
Voila… vaisinės kopūstų salotos!
Recepto žymės:
- Pomidoras
- užkandis
- amerikietis
- vasara
