„Julie Rideout“ / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 50 min
- Išeiga: 20–24 bandelės (20–24 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 161 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 20–24 bandelės (20–24 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 161 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 41mg | 14 proc. |
| Natris 180mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 35mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis šokoladinių cukinijų keksų, be glitimo, receptas - malonios maisto ruošimo ekspertės Fiona Haynes sutikimu. Fiona gamina šeimos narį be glitimo ir sako, kad net jos glitimą valgantys vaikai mėgsta šį receptą.
Pagal šį receptą Fiona greitai pagamins duoną, puikiai tinkančią pusryčiams ar užkandžiui po pamokų. Mes gaminome bandeles, nes jas nesunku supakuoti už sveiką užkandį, ne namie.
Ingridientai
- 2 puodeliai sorgo miltų (arba be glitimo universalių miltų mišinio)
- 1 1/2 šaukštelio ksantano dervos (nepridėkite dervos, jei naudojate GF miltų mišinį, kuriame yra ksantano dervos arba guaro dervos)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 1/2 puodelio cukraus (granuliuoto)
- 1/4 puodelio supakuoto rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio rapsų aliejaus (arba šviesiojo alyvuogių aliejaus)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio neriebios grietinės (pieno produktų versijai nepakeičiamas obuolių ar tofu pakaitalas)
- 3 puodeliai cukinijos (susmulkinti)
- 3/4 puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių (be glitimo)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 176 C. Apipurkškite dvi 8 colių kepalų keptuves arba dvi 12 puodelių muffino skardines nelipniu kepimo purškikliu.
Į vidutinį dubenį sudėkite miltus, ksantano dervą, druską, kepimo soda ir kakavos miltelius. Norėdami sujungti, naudokite vielinį šluotelę.
Į didelį dubenį sudėkite aliejų, cukrų, kiaušinius ir vanilę ir maišykite elektriniu rankiniu mikseriu iki purumo.
Įmaišykite grietinę (arba pieno pakaitalą) ir susmulkintas cukinijas.
Įmaišykite miltų mišinį į tešlą, kol vientisa sumaišoma. Sulenkite į šokolado drožles.
Padalinkite tešlą tarp paruoštų kepalų ar bandelių keptuvės.
Kepkite 50 minučių bandelėms arba 25–30 minučių bandelėms arba tol, kol į kepalo ar muffino centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
Prieš išeidami leiskite 10 minučių atvėsti ant vielos stovo.
Iš kepalo gaunama apie 24 bandelės arba nuo 8 iki 10 skiltelių
Recepto žymės:
- šokoladas
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
