Diana Rattray
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: tarnauja nuo 6 iki 8
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 287 | Kalorijos |
| 21g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 6 iki 8 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 287 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 21g | 27 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 24 proc. |
| Cholesterolis 130mg | 43 proc. |
| Natris 410mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 7% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 54mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios bulvių salotos gali atrodyti paprastos, tačiau netrūksta skonio. Pirštinės bulvės yra kreminės tekstūros, todėl jos yra puikus pasirinkimas salotoms. Raudonasis svogūnas mišiniui suteikia spalvą, o agurkai suteikia gaivinančio skonio. Kvapnus grietinės ir majonezo užpilas puikiai užpildo salotas.
Jei norite, galite laisvai pritaikyti salotas. Įberkite smulkintų laiškinių česnakų, krapų ar čiobrelių lapų arba įberkite smulkintų morkų, kad būtų daugiau spalvos. Salotose taip pat galite naudoti raudonos, baltos ir violetinės bulvių mišinį. Arba, užuot virinę bulves, gaminkite ją su skrudintais pirštais.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro bulvių bulvių (nuskusti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus)
- Košerio druska
- 4 dideli kiaušiniai (kietai virti)
- 1/2 puodelio raudonojo svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 1/2 puodelio kubeliais supjaustyto saliero
- 1 vidutinis agurkas
- 1/2 puodelio grietinės
- 3/4 puodelio majonezo (arba daugiau, kiek reikia drėgmei)
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite bulves į vidutinį indą ir uždenkite vandeniu. Į kiekvieną vandens ketvirtį įpilkite maždaug 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos. Bulves užvirkite, sumažinkite šilumą iki silpnos ir uždenkite keptuvę. Bulves troškinkite maždaug 15 minučių arba tol, kol gabalėliai suminkštės. Nusausinkite ir atidėkite, kad atvėstų.
Išplakite kietai virtus kiaušinius ir sudėkite į didelį patiekimo dubenį.
Į kiaušinius sudėkite pjaustytą raudonąjį svogūną ir salierą.
Agurką nulupkite ir supjaustykite pusiau išilgai. Šaukštu išgriebkite sėklas ir agurką supjaustykite kauliuku. Į dubenį supilkite supjaustytą agurką kartu su daržovėmis ir kiaušiniais.
Į dubenį su daržovėmis sudėkite atvėsintas bulves.
Kitame dubenyje sumaišykite grietinę, 3/4 puodelio majonezo ir maždaug 1/2 - 3/4 šaukštelių druskos ir pipirų; išmaišyti, kad susimaišytų.
Įpilkite padažo mišinį į bulvių mišinį ir švelniai išplakite, kad sumaišytų ir padengtų padažu. Įpilkite dar majonezo, jei reikia, pagal skonį.
Receptų variantai
- Norėdami gauti papildomų spalvų, į salotas įpilkite smulkintų morkų arba smulkiai supjaustytų raudonųjų paprikų. Norėdami paruošti tankesnį padažą, įpilkite truputį citrinos sulčių arba baltojo acto arba įberkite kelis šaukštelius krapų ar saldžiųjų marinuotų patiekalų.
Patarimai
- Jei bulvių neturite, tai naudokite vaškines bulves, tokias kaip raudona oda, grietinėlė ar nauja.
Recepto žymės:
- Bulvė
- Garnyras
- pietų
- cookout
