Connie Veneracion
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 2 puodeliai (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 406 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 79g | Angliavandeniai |
| 11g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 puodeliai (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 406 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 6% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 12mg | 4% |
| Natris 212mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 79g | 29 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 9% |
| Baltymai 11g | |
| Kalcis 33mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Sakykite „kepti ryžiai“, ir į galvą ateinantis vaizdas yra kinų stiliaus kepti ryžiai su mažais mėsos gabalėliais, pjaustytomis daržovėmis ir kiaušiniais. Filipinuose kepti ryžiai paprastai būna paprastesni. Pati populiariausia versija, vadinama česnaku kepintais ryžiais, virta pakepinant maltus česnakus iki aukso, pridedant vienadienius ryžius ir druską. Viskas maišoma, kol ryžių grūdai pašviesėja česnako užpiltu aliejumi. Norėdami turtingesnių česnaku kepti ryžių, galite pridėti krabų pastos. Krabų pasta, naudojama virti šį keptą ryžių patiekalą, yra iš talangkos .
Paprasčiausias būdas mėgautis krabų pasta - sumaišyti su karštais naujai paruoštais ryžiais. Bet jei turite vienadienius ryžius, atlikę kelis papildomus veiksmus gausite dar skanesnį ir aromatingesnį ryžių patiekalą. Krabų pastos sumaišymas su aromatinėmis medžiagomis ir trupučiu citrusinių vaisių sulčių, kaip aprašyta šiame recepte, suteikia jai papildomo skonio ir aromato.
Ingridientai
- 1 šaukštelis. česnakai (malti)
- 1/4 šaukštelio. imbieras (tarkuotas)
- 1 valgomasis šaukštas. askaloniniai česnakai (smulkiai supjaustyti)
- 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas. krabų pasta
- Purslų kalamansi sultys (arba citrinos ar laimo sultys)
- 2 puodeliai baltų ryžių (virti)
- Nebūtina: druska (pagal skonį)
- Neprivaloma: skalikas (kapotas)
- Nebūtina: petražolės (kapotos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Patroškinkite česnaką, imbierą ir askaloninius česnakus augaliniame aliejuje maždaug 3 minutes.
Įpilkite krabų pastos ir kalamansi sulčių.
Pagal skonį paskaninkite ir įpilkite druskos.
Įmaišykite į išvirtus ryžius ir maišydami kepkite, kol perkais.
Patiekite karštą ir mėgaukitės.
Keptus ryžius galite papildomai patiekti su smulkintais žalumynais (skumbrė ar petražolės gerai veikia), keptomis askaloninėmis česnakais ir skrudintais česnako gabalėliais.
Recepto žymės:
- krabas
- Garnyras
- azijietiškas
- Atgal į mokyklą
