Nesvarbu, ar tai būtų pusryčiai, užkandis ar popietės arbata, šviežiai iškeptus paplotėlius sunku sumušti… nebent lygintumėte juos su ką tik iškeptais paplotėliais su nuostabiu papildymu. Čia rasite patarimų, kokio tipo padažus galite išbandyti, naudodami kokio tipo paplotėlius, kaip pasidaryti savo skonių viršų ir dar daugiau.
-
Citrinos žievė
Naminė citrininė varškė. Laura Kate Bradley / „Getty Images“
Ko gero, garsiausias skonių įdaras yra citrininė varškė. Šį popietės arbatos pagardą galima įsigyti daugelyje specializuotų maisto parduotuvių. Taip pat gana lengva pasigaminti citrinos varškę namuose, turint keletą pagrindinių kulinarijos įgūdžių.
Citrininė varškė dažnai suporuojama su moliūgų paplotėliais. Tai taip pat nuostabu su daugeliu vaisių, paprastų ir baltojo šokolado paplotėlių.
-
Kreminis kremas
Skanu su grūdų kreminiu kremu. Junichi Ishito / „Getty Images“
Taip pat žinomas kaip Devono kremas, Devonshire kremas arba Kornvalio kremas, kreminė kremas yra būtina grietinėlės arbatos dalis. Tai dažnai plinta ant paplotėlių kartu su uogiene, tačiau ji gerai veikia ir pati.
-
Plakta grietinėlė
Šviežias plakta grietinėlė. „DebbiSmirnoff“ / „Getty Images“
Plakta grietinėlė skirta ne tik pyragams, lattes ir kavos kokteiliams gaminti. Tai taip pat nuostabu ant laužo, ypač vaisių, sezoninių rudeninių ir šokoladinių paplotėlių.
-
Cukraus pudra
Abrikosų skonis.
Maitinimas veganiškomis šventėmis / Flickr.com (CC pagal 2.0)
Lazdelių papildymas cukraus milteliais (dar žinomas kaip konditerio cukrus) yra paprastas ir skanus, be to, tai beveik tinka bet kokiam saldaus skoniui. Tiesiog prieš patiekdami apibarstykite cukrumi ant iškeptų paplotėlių tinklelio sietą (kad būtų lygi danga).
-
Džemai, drebučiai ir marmeladai
Džemai, želė ir marmeladai.
CC0 viešasis domenas / PXHere.com
Džemai, drebučiai ir marmeladai taip pat daro puikų skonį.
Marmeladai (kurie yra panašūs į uogienes, tačiau gaminami tik su Sevilijos apelsinais) idealiai tinka prie daugelio džiovintų vaisių ir citrusinių paplotėlių. Jie taip pat gerai suporuoja su šokolado ir paplotėliais.
Džemai ir drebučiai yra įvairių skonių ir gali būti suporuoti su bet kokiu skoniu.
-
Matcha sviestas
„Matcha“ žaliosios arbatos sviestas.
„Brent“ / „Brambleberry.com“
Taip pat žinomas kaip „sudėtinis sviestas“, aromatintas sviestas yra slaptas ginklas virtuvėje ir dieviškas priedas prie arbatos stalo. Jei rengiate daugiau Rytų tematikos arbatos vakarėlius, rengiate vakarėlius, kuriuose yra daug žalios spalvos, ar tiesiog patiekiate žaliąją arbatą, kuri gerai atsistos šalia jos, rinkitės „matcha“ sviestą, kad paplotėliai būtų aukštesni. Ryški spalva ir skonis idealiai tinka pagrindiniams paplotėliams (tokiems kaip grietinėlės paplotėliai), taip pat daugeliui vaisių ir šokolado paplotėlių. Kai vietoje cukraus naudojate druską, ji gerai tinka ir su daugeliu pikantiškų paplotėlių.
Taip pat vietoj matcha galite naudoti kitas arbatos miltelius, naudodami skirtingą spalvą ir skonį, nors daugelis jų bus patobulinti pridedant daugiau konditerijos cukraus.
-
Švieži vaisiai ir vaisių kompotai
Vaisiai ir vaisių kompotas.
CC0 viešasis domenas / PXHere.com
Kai puikūs vaisiai sezono metu, nėra rimtos priežasties jų nenaudoti! Nors tyrėms paruošti arba supjaustyti vaisių kompotai šiek tiek užtrunka, jie prideda skonį ir tekstūrą prie paplotėlių, be to, jie dažnai būna sodrių brangakmenių tonų, kurie džiugina akį.
Jei ieškote paprastesnio padažo, važiuokite griežinėliais supjaustytais vaisiais. Paprastai supjaustytos arba nesmulkintos uogos (pvz., Pjaustytos braškės, pavaizduotos ant žaliosios arbatos pyrago), supjaustyti kauliniai vaisiai ir pjaustyti obuoliai su citrinos sultimis (kad jie neliktų rudos spalvos) yra puikios lažybos… tačiau yra daugybė kitų iš taip pat!
Kad ir kaip keista, obuolių padažas yra vaisių kompoto variacija. Skubant? Neatmeskite geros kokybės obuolių padažo kaip galimo viršaus!
-
Medus
Anthony-Masterson / „Getty Images“
Kaip ir kava, arbata ir vynas, medus labai skiriasi priklausomai nuo to, kur ir kada jis buvo pagamintas. Kai kurie medus yra stori ir pakankamai kremiški, kad būtų paskirstyti ant paplotėlių, o kiti yra riebesni ir geriau drėkinami. Kai kurie yra švelnaus skonio, o kiti - drąsūs, žolelių, medžio ar net riešutų skonio. Jei turite prieigą prie vietinių medaus veislių ar kitų įdomių medaus, eksperimentuokite, suporuodami juos su paplotėliais.
-
Žolelių sviestas
Žolelių sviesto vaizdas su mėtomis, laiškiniu česnaku ir kalendra. Lindsey Goodwin
Žolelių sviestas gali būti saldus ar pikantiškas, kad tiktų prie saldžių ar pikantiškų paplotėlių. Tai nesunku pasigaminti, tačiau jis skonis toks prabangus, kad niekada negali atspėti, koks yra paprastas jo paruošimas.
Jei norite saldaus žolelių sviesto, pasirinkite tokias žoleles kaip mėtos, rozmarinas, rožių žiedlapiai (tik ekologiški!) Ir levandos. Norėdami gauti pikantiško žolelių sviesto, naudokite tokias žoleles kaip laiškinis česnakas, kalendra, petražolės ir čiobrelis.
-
Kiti pikantiški skonių topai
Plinta ir čatonai.
CC0 viešasis domenas / PXHere.com
Yra daugybė kitų būdų, kaip paskaninti skaniausius skanėstus! Aš labai rekomenduoju sūdytą sviestą - jis mėgstamas daugelio. O tada dar garstyčios, smulkiai tarkuoti kietieji sūriai, plonai paskirstyti švieži minkšti sūriai, naminis pesto, marinuoti perliniai svogūnai, pagardai, gurmaniški marinuoti agurkai (supjaustyti kubeliais), pagardinti vaisių riešutais, krienų padažas, grietinė, naminis majonezas ir kapotos šviežios žolelės (tokios kaip laiškinis česnakas, bazilikas ar estragonas).
-
Daugiau „Sweet Scone“ topų
Šviežio šokolado padažas.
CC0 viešasis domenas / PXHere.com
Naminis šokolado ir karamelės padažas yra akivaizdūs patarimai. Nutella (ir daugybė kitų šokolado-lazdyno riešutų, išsiskleidžiančių ten) yra puikus pasirinkimas ir daugeliui paplotėlių. Yra apledėjimų ir glazūrų, į kurias reikia atsižvelgti, jei norite, kad jūsų paplotėliai būtų saldūs.
