Maisto rinkimas / Getty Images
Virimo įranga ir indai vokiečių virtuvėje šiek tiek skiriasi nuo amerikietiškos. Vokiečiai namuose gamina daugiau patiekalų nei mes ir dažniausiai nevalgo ir negeria savo automobiliuose. Jų namuose yra šiek tiek skirtingų virtuvės reikmenų ir daržovių, o tai suteikia žymiai skirtingą maisto gaminimo ir skonio patirtį.
Tipiška vokiška virtuvė turės
Alaus butelių atidarytuvas ir kamščiatraukis. Gerai, kad jie nesąmoningi. Šiaurės gyventojai geria daugiau alaus, pietiečiai - daugiau vyno.
Pirkinių krepšelis („ Einkaufskorb“ ). Tai yra pažodinis „krepšelis“, dažnai pagamintas iš pintinių su audinio pamušalu, kuris bus naudojamas apsipirkimo kelionėms, kartu su savo audinių krepšiais. Parduotuvėje parduodami plastikiniai ir audinių maišeliai, jei jų neturite. Kiti krepšeliai, skirti laikyti ir patiekti duoną, alaus butelius, vaisius ir kt., Taip pat yra įprasti.
Audinės servetėlės ir servetėlių žiedai dažnai naudojami keliems patiekalams ir po to nuplaunami. Populiaru turėti savo servetėlių žiedą su savo inicialu, kad atskirtumėte jį nuo likusios šeimos.
Pusryčių lentos ( Früstücksbrett ) yra mažos pjaustymo lentos, o ne plokštelės pusryčiams ar užkandžiai. Jie yra labai praktiški, nes nesuyra, lengvai valomi, neturi lūpų ir yra tinkamos formos duonos gabalėliui.
Bulvių koše ir (arba) ricer atitinkamai bulvių košei ir tyrėms paruošti. Taip, atsakymas į jūsų klausimą yra, kad yra skirtumas tarp dviejų, pirmasis turi tikslą.
Puodai ir keptuvės įvairiam kasdieniam virimui. Mes siūlome bent:
- Mažas puodelis bulvėms virti ant jų striukių ir kiaušiniams virti.Kepimo keptuvės, 2 dydžiaiPurškiamų puodelių keptuvės su dangčiais, 2 dydžiaiSlėgtinė viryklė, bet NĖRA lėtai viryklė
Kepimo įrankiai
- Kepalų keptuvė arba Königskuchen keptuvė, kuri yra ilgesnė ir siauresnė nei mūsų kepalų keptuvė. Vieno ar kelių dydžių kepsninės keptuvės, skirtos kepti sūrio pyragui ir kitiems pyragams gaminti..Lazanų keptuvė troškinimui. Lakštinė keptuvė lakštiniams pyragams ir kalėdiniams sausainiams.
Kiaušinių laikmatis, kiaušinių puodeliai ir kiaušinių šaukštai kasdieniam minkštai paruoštam pusryčių kiaušiniui.
Sudedamųjų dalių svėrimo skalė. Ingredientai sveriami naudojant metrinę skalę, 1 gramas yra įprastas žingsnis.
Norėdami tęsti indus, kuriuos rasite vokiečių virtuvėje:
Elektrinis virdulys vandens virimui. Mes nežinome, kodėl amerikiečiai vis dar reikalauja to kvailo arbatos virdulio, esančio viryklės gale, kai elektriniai virduliai yra daug efektyvesni. Jie net patys išsijungia!
Arbatinukas, arbatos viryklė (nedidelė kaitinanti viryklė), arbatos tinklas ar rutulys, jauki arbata. Net jei negersite arbatos, savo svečiams tokią turėsite.
Kavos puodelis ar kavos presas pusryčiams ir arbatos laikui, kurį vokiečiai vadina „Kaffee“. Jei kada matėte filmą „Bagdad Café“, kai Marianne Sägebrecht vaidina vokiečių namų šeimininkę / turistę, jūs žinosite, ką turime omenyje sakydami, kad vokiečiams patinka jų kava.
Vyno taurės ir šampano fleitos atsitiktiniam šventiniam skrebučiui ir yra absoliučiai būtinos Naujųjų metų išvakarėse.
Alaus taurės, o ne puodeliai, yra šiek tiek siaurėjančios dugno link, kad pilant galėtų susidaryti gera putų galvutė. Jie neturi rankenos. Alaus kepsnių rasite pietinėje Vokietijoje ir jei eisite į alaus sodą.
Sūrio peiliai arba pjaustyklė ir sūrio plokštelė su dangteliu ir plikyta plokštelė su dangčiu. Kadangi du valgius per dieną sudaro sumuštiniai su atviru dangumi, daugelyje namų ūkių svarbu greitai paruošti įvairius sūrius ir dešras.
Vaisių peiliai yra maži, lenkti peiliai, skirti naudoti prie stalo, norint paruošti vaisius, kuriuos valgote desertui.
Spaetzle presas arba lenta ir peilis naminiams makaronams gaminti.
Didelis salotų dubuo su salotų šaukštu ir šakutės serveriais. Jie naudojami reguliariai, nes padažas dažnai gaminamas salotų dubenėlio apačioje, salotos ir kiti ingredientai dedami ant viršaus, o salotos sumaišomos prieš pat patiekiant. Tik pagalvok, visi tvarsčiai yra vienodi!
Kiti daiktai
- Puodeliai ir lėkštės (ne puodeliai). Apvalūs sriubos šaukštai ir gilios sriubos „sriubos“ lėkštės (ne dubenėliai).Sluoksninė dėžutė ar maišas, kad duona išliktų šviežia (ji niekada neateis į šaldytuvą).Teritorinis peilis, skirtas pjaustyti kietus ritinius ir duoną. Elektrinė duonos ir mėsos pjaustyklė (ne elektrinis peilis).
