Anglų žirnių pesto ir spagečiai. Diana Rattray
- Iš viso: 33 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 18 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 418 | Kalorijos |
| 21g | Riebalai |
| 40g | Angliavandeniai |
| 20g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 418 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 21g | 27 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 19 proc. |
| Cholesterolis 28mg | 9% |
| Natris 566mg | 25 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 40g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 26 proc. |
| Baltymai 20g | |
| Kalcis 303mg | 23 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Natūralus saldumas ir graži angliškų žirnių spalva paverčia juos puikiu pesto priedu. Šis pesto yra lengvai pagaminamas ir yra skanus ir lengvas makaronų priedas.
Nedvejodami lėkštėje naudokite keptą supjaustytą lašinuką su šonine arba nedarykite kumpio vegetariškam patiekalui.
Ingridientai
- 1 svaras spagečių arba linguinas
- 8 uncijos kumpio (smulkiai supjaustytų kubeliais)
- 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus arba sviesto
- 1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių (atšildytų arba lengvai išvirtų)
- 3/4 puodelio baziliko lapelių (supakuoti, suplėšyti)
- 1/4 puodelio parmezano sūrio (šviežio ir susmulkinto, plius daugiau patiekimui)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- Nebūtina: 1/4 puodelio graikinių riešutų
- 5 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (šviežiai malti, pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Virkite spagečius arba linguiną verdančiame pasūdytame vandenyje, laikydamiesi pakuotės nurodymų. Nusausinkite.
Tuo tarpu nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies lengvai paruoškite kumpį 2 arbatiniuose šaukšteliuose alyvuogių aliejaus arba sviesto.
Tuo tarpu pesto atveju, jei naudojate, virtuviniame kombaine sumaišykite žirnius, bazilikus, parmezano sūrį, česnaką ir graikinius riešutus.
Paleiskite virtuvės kombainą, po truputį įpildami alyvuogių aliejaus, kol mišinys bus smulkiai pjaustytas.
Pagal skonį paskaninkite ir įpilkite druskos bei pipirų.
Įmeskite supjaustytą kumpį ir pesto su karštais makaronais.
Patiekite su daugiau parmezano sūrio.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- kumpis
- vakarienė
- pietų
- šeimos vakarienė
