Brian Yarvin / „Stockbyte“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 96 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 96 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 57mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 11mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Mes mėgstame bulvių košimą, bet nemėgstame jų virti vandenyje prieš kepdami alyvuogių aliejuje, nes dauguma receptų tai tiesiogiai nurodo. Taigi mes sugalvojome šį paprastą metodą, kuris atšaukia šį žingsnį; bulvės pirmiausia apkepamos, po to į keptuvę įpilama vandens ir uždengiamos garais, kol suminkštės.
Būkite atsargūs, kai įpilkite skysčio į karštą keptuvę su aliejumi; tai vienintelis šio metodo trūkumas. Bet kada įpildami skysčio į aliejų, jis išsipurvins. Atsistokite gerai atgal ir apsaugokite rankas karštais įdėklais.
Pirštinės bulvės yra gana nauja bulvių rūšis; jos yra mažos bulvės, bet lieknos ir formos kaip pirštai. Galite juos nusipirkti įvairių spalvų, nuo baltos iki rudos, raudonos, violetinės iki geltonos. Pasirinkite šį, kuris jums labiausiai patinka pagal šį paprastą receptą.
Tinkamai paruoštos bulvės iš vidinės pusės yra kreminės, traškios ir švelnios, o tinkamai paruoštos prie bet kokios mėsos, tokios kaip ant grotelių keptas kepsnys ar vištiena, kotletai ar kepsnys iš puodo.
Ingridientai
- 1 svaras bulvių bulvių (nuplautos)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio vandens
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Bulves perpjaukite išilgai per pusę.
Įdėkite alyvuogių aliejų į didelę didelę keptuvę su dangčiu ir kaitinkite ant vidutinės ugnies.
Įpilkite bulves ir troškinkite ant vidutinės ugnies, dažnai pasukdami mentele, kol jos supjaustytos šonai pasidarys aukso rudos spalvos, maždaug 5–7 minutes.
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir palikite 5 minutes atvėsti.
Dabar atsargiai ir būtinai gerai atsistodami įpilkite vandens. Keptuvė įnirtingai šypsosis.
Keptuvę su bulvėmis grąžinkite į vidutinio stiprumo ugnį ir užvirkite.
Sumažinkite šilumą iki vidutinio žema, pagardinkite druska ir pipirais ir uždenkite bulves.
Troškinkite 5–8 minutes, kol bulvės suminkštės ir kreminės.
Patiekite nedelsdami ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Bulvė
- Garnyras
- mus regioninius
- Atgal į mokyklą
