IMAGEMORE Co, Ltd / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 214 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 214 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 401mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 430mg | 33 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis receptas yra nepaprastai lengvas ir greitas; marinatas paruošimui užtrunka tik akimirkas ir gali būti paruoštas iki dienos prieš laiką. Kuo ilgiau marinuosite savo tofu, tuo geriau, todėl aš mėgstu paruošti savo marinatą, leisti jam atvėsti, tada įmerkite tofu į marinatą ir leiskite kelioms valandoms įsigerti skonių prieš kepant.
Jei niekada nekepėte tofu ant grotelių ir norite perskaityti keletą patarimų, perskaitykite vegetariškos gidės Jolindos Hackett straipsnį „Kaip kepti Tofu“.
Pastaba: Šis receptas yra tinkamas dietoms be pieno, be kiaušinių ir veganiškoms dietoms, tačiau kaip ir bet kokius kitus receptus, skirtus alergiškiems ar dietos apribojimus turintiems žmonėms, atidžiai perskaitykite visas mitybines etiketes, kad įsitikintumėte, jog jų nėra paslėptos. pieno produktų sudedamųjų dalių (arba glitimo, kiaušinių ar kviečių ingredientų, jei jie jums tinka).
Ingridientai
- 1 receptas citrinų sezamo Tofu marinato
- 1 16 uncijų pakuotės firmos kiniškas tofu (nusausintas)
- Dash druska
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite citrinų sezamo Tofu marinatą. Atidėkite atvėsti.
Paruoškite tofu. Ant kelių sluoksnių popierinių rankšluosčių uždėkite nusausintą tofu. Ant tofu 20 minučių padėkite vidutiniškai sunkų ir plokščią, pavyzdžiui, patiekalą su indeliu ar svertą kepimo popieriumi, 20 minučių, pusiau pakeisdami šviežių popierinių rankšluosčių popierinius rankšluosčius. supjaustykite tofu į maždaug 1/4 "-1/2" storio stačiakampius arba trikampius. Įdėkite tofu į atvėsintą marinatą, virsdami sluoksniu. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 30 minučių prieš kepdami. (Tai galima padaryti prieš kelias valandas iš anksto.)
Lengvai patepkite aliejumi ir pašildykite groteles. Įdėkite tofu ant grotelių ir, jei norite, lengvai pasūdykite ir pabarstykite gabalėliais. Kepkite iki giliai rudos arba lengvai pajuodusios (man patinka, kad mano tofu juoda!), Vieną kartą pasukdami tolygiai rudos spalvos. Įpilkite papildomos druskos ir pipirų pagal skonį. Patiekite karštą su ryžiais arba ant duonos be pieno, kaip sumuštinius.
Siūlomi naudojimo būdai ir variantai:
Išsaugokite likusius kiekius kitą dieną ir kepkite keptą tofu sumuštinyje arba apvyniokite. Pasirinkite geros kokybės duoną arba tortilijos įvyniojimą (įsitikinkite, kad jo nėra pieno), tada paskleiskite ant kokio nors sojos majonezo, naminio aštraus hummo ar kito jūsų pasirinkto prieskonio. Sluoksnis su šviežiomis daržovėmis - salotomis, pomidorais, raudonaisiais svogūnais, daigais - ir galbūt kokiu avokadu tiesiog „cuz“.
Taip pat galite patiekti keptą tofu ant šviežių salotų su šviežiomis daržovėmis, traškiais žalumynais, avokadais ir kai kuriais riešutais (ko tik norite ant savo salotų!), Ant viršaus uždėdami papildomą citrinų sezamo Tofu marinatą.
Į Azijos įkvėptą picą pridėkite kepto tofu. Naudokite picos tešlos receptą (pvz., Šią visą kviečių picos plutą ar picą be pieno, kurioje nėra glitimo), tada papildykite ją šiek tiek slyvų padažu, po to - raudonaisiais pipirais, dribsniais, susmulkintomis morkomis, „Chocolate Baby Bok Choy“, juodomis sezamo sėklomis, kai kuriomis susmulkintomis. sūris be pieno, pvz., „Daiya“, arba pieninės be sūrio sūrio, pavyzdžiui, „Tofutti“, ir galiausiai keptas tofu. Kepkite pagal tešlos instrukcijas ir mėgaukitės!
Arba darykite tai, ką daro dauguma žmonių: tiesiog valgykite tai su keptomis daržovėmis ir ryžiais. Perfekto.
Recepto žymės:
- Tofu
- priešpiečiai
- kinų
- cookout
