Eglė
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 8 porcijos (2 puodeliai)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 364 | Kalorijos |
| 32g | Riebalai |
| 10g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos (2 puodeliai) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 364 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 32g | 41 proc. |
| Sotieji riebalai 19g | 96 proc. |
| Cholesterolis 92mg | 31 proc. |
| Natris 390mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 10g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 271mg | 21 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lengvas čederio sūrio padažo receptas yra paruoštas naudojant paprastą baltojo padažo pagrindą ir susmulkintą sūrį. Išbandykite šį receptą su rūkytu čederio sūriu arba naudokite čederio ir Monterey Jack sūrių derinį.
Šį klasikinį čederio sūrio padažą naudokite ant žiedinių kopūstų, šparaginių pupelių, brokolių ar kitų daržovių, makaronų (makaronų ir sūrio), ryžių ar kitų patiekalų. Įpilkite šiek tiek pipirų arba aštraus meksikietiško sūrio mišinio, jei naudojate padažą ant viršutinio nachos.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 3 šaukštai sviesto
- 3 šaukštai universalių miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio sausų garstyčių
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų (arba baltųjų pipirų)
- 1 1/2 puodelio pieno (arba lengvos grietinėlės)
- 1 puodelis tarkuoto Čederio sūrio (švelnaus ar aštraus)
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Makaronai ir sūris: Norėdami greitai paruošti makaronus ir sūrį, padažą sumaišykite su 3–4 puodeliais virtų ir nusausintų makaronų. Perkelkite į sviestu pateptą kepimo indą ir, jei norite, aptepkite sviestiniu džiūvėsėliais ir dar sūriu. Kepkite 350 F orkaitėje, kol pasidarys burbuliukai ir trupiniai (jei naudojate) paruduos apie 20–25 minutes. Įdarytos keptos bulvės su brokoliais: kepkite 4–6 dideles rutulio bulves, kol suminkštės. Bulves padalinkite atvirai ir lengvai šakute apvoliokite bulves, palikdami lukštą nepažeistą. Išdėstykite ant plokštelių. Ant viršaus uždėkite karšto virtų brokolių ir kopūstų sūrio padažo. Vištienos ar kalakutienos sumuštinis išsilydo: ant kepimo skardos išdėliokite 4 storus skrebučių gabaliukus. Kiekvieną skrebučio skiltelę apibarstykite kalakutienos ar vištienos griežinėliais ir pomidoro riekele. Pasūdykite su sūrio padažu, tada viršuje su šonine. Padėkite po broilerį, kol pašildomas, o sūrio padažas pasidarys purus.
- Į sūrio padažą įpilkite kubeliais supjaustytų pimientų, kad gautų spalvą ir skonį. Į padažą įpilkite žiupsnelį kajeno ir brūkšnelį česnako miltelių. Naudokite rūkytą čederį, kad gautumėte dūminį skonį. Naudokite meksikietišką sūrio mišinį ir, jei naudojate padažas į Tex-Mex stiliaus patiekalą.
Surinkite ingredientus.
Eglė
Puode ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite sviestą; nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite miltus, druską, sausas garstyčias ir pipirus.
Eglė
Įdėkite keptuvę ant ugnies ir virkite maišydami 1 minutę.
Eglė
Palaipsniui įpilkite pieno arba lengvos grietinėlės, maišydami, kol gerai išmaišysite.
Eglė
Toliau virkite, nuolat maišydami, kol sutirštės ir taps lygios. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite maišant 5 minutes.
Eglė
Įpilkite sūrio ir virkite, maišydami, kol sūris išsilydys, o padažas bus lygus ir gerai išmaišytas.
Eglė
Patiekite su makaronais ar daržovėmis.
Eglė
Mėgautis!
Patarimai
Receptų variantai
Recepto žymės:
- sūrio padažas
- Čederis
- Garnyras
- pietų
