Aleksandras Cyliaxas / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: gaminama 1 pica, patiekiama 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 67 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Gaminama 1 pica, patiekiama 4 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 67 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 2mg | 1% |
| Natris 121mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 26mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Namų picos tešla yra gydantis produktas, tačiau jos pagaminimas užtrunka kelias valandas. Maišyti, minkyti, kilti, formuoti ir kepti reikia įsipareigoti realiu laiku. Dėl traškios, traškios picos plutos, kuriai sudėti reikia vos kelių minučių, pabandykite naudoti kepimo mišinį.
Užuot naudoję mieles kaip raugą, kepimo mišiniuose yra kepimo miltelių. Tai reiškia, kad nereikia tešlai kilti, o pluta yra labiau panaši į skilinėjimą, o ne į duoną. Biskvito mišinys, kaip ir „Bisquick“, geriausiai tinka šiam receptui. Traški pluta yra gardi paletė jūsų pasirinktam padažui.
Pagal šį labai lengvą receptą galite nusipirkti kepimo arba sausainių mišinio, bet kodėl gi nepagaminus savo? Be galo patogu, jei norite greitai paruošti duonos, bandelių, blynų, sausainių ir, taip, picos. Tai yra pigiau nei pirktiniai mišiniai ir jūs galite kontroliuoti, kas juose vyksta, vadinasi, jokių dirbtinių ar keistų ingredientų nėra. Laikykite mišinį savo šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.
Po to, kai jūsų pluta yra sumaišyta ir suformuota, viršuje uždėkite mėgstamų picų padažų. Naudokite parduotuvėje nusipirktą ar naminį marinara padažą, savo pasirinktą tirpintą sūrį ir bet kurias griežinėliais pjaustytas daržoves ir mėsą. Traški pluta gali atsistoti į sunkesnius gabalėlius, pavyzdžiui, maltos jautienos ir taco tvirtinimus ar kepsninę ant grotelių. Formuokite į keturis individualius picų apvalius apvalius apvalkalus ir prieš kepdami leiskite vaikams patiems pasigaminti.
Ingridientai
- 1 šaukštelio daržovių sutrinimo (arba sviesto)
- 2 šaukštelių kukurūzų miltų
- 1 1/2 puodelio kepimo mišinio (arba sausainių mišinio, pavyzdžiui, „Bisquick“)
- 1/3 puodelio vandens (karšto)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 425 F. 12 colių picos keptuvę sutepkite kietu trintuvu arba sviestu ir pabarstykite kukurūzų miltais, kad apsemtų.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite kepimo mišinį, vandenį ir alyvuogių aliejų. Gerai sumaišykite su šaukštu, kol susidarys tešla.
Įspauskite tešlą į paruoštą picos keptuvę, pirštais pamerkite į miltus, kiek reikia, kad tešla neliptų jums dirbant. Ant tešlos viršaus uždėkite mėgstamų picos gabaliukų.
Kepkite 12–17 minučių arba tol, kol pluta bus ruda, paviršiai gerai įkaitinami, o sūris burbuliuos ir pradės ruduoti.
Idėjų papildymas
- Mėsos mėgėjui: paruduota dešra, supjaustyti pipirai ir supjaustytas kumpis arba traški šoninėSpinach ir artišokai: Baltasis padažas, supjaustyti konservuoti artišokai, šaldyti špinatai (atšildyti ir išspausti sausais), česnakai, mocarelos sūrisTaco pica: Taco padažas, parudinta malta jautiena, meksikietiško stiliaus sūris, salotos ir pomidoraiBarbekiu vištienos pica: kepsnių padažas, supjaustyta gabaliukais virta vištiena, raudonasis svogūnas, sūrisPuikus: Alyvuogės, paprikos, raudonasis svogūnasBuffalo: Buffalo padažas, mocarela ir bleu sūris, virta vištiena supjaustyta kubeliaisDesertas Pica: Kreminis sūris, sumaišytas su cukraus pudra arba Nutella, švieži vaisiai, šokolado padažas
Recepto žymės:
- Picos tešla
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
