Diana Rattray
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: apie 4 puodeliai (8 porcijos)
Žaidimų dienos patiekalai ar vakarienės nugrimzdimas visada yra geras triukas, kurį turite turėti po savo virėjo skrybėlę. Paskutinės minutės susibūrimai arba šeimos atostogų vakarėliai, kuriems reikia daug maisto, taip pat yra puikūs pasiteisinimai norint paversti šį skanų ir dekadentinį panardinimą. Kadangi nereikia būti viryklės viršuje maišant ir maišant, tai yra idealus receptas, kai jums reikia užkandžio, kad atitrauktumėte savo svečius, kol vyksta vakarienė.
Turėdami tik keletą ingredientų - geros kokybės maltą jautieną, meksikietišką „Velveeta“ ir konservuotą čili - galėsite nudžiuginti savo svečius. Patiekite su šviežia duona, kukurūzų traškučiais ar pita drožlėmis. Nors čili suteikia jam daug skonio, pabandykite pagal skonį pridėti taco prieskonių kartu su pjaustytomis žaliosiomis čili paprikomis arba jalapeño paprikomis. Smulkinti svogūnai taip pat yra puikus priedas.
Ingridientai
- 1 svaras maltos jautienos
- 1 skardinė čili (be pupelių)
- 1 svaras švelnaus meksikietiško „Velveeta“ sūrio (supjaustytas arba susmulkintas)
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite jautieną alyvuogių aliejuje. Gerai nusausinkite ir perkelkite į lėtą viryklę.
Į maltą jautieną įpilkite čili ir sūrio ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Uždenkite ir virkite žemai, kol sūris išsilydys, maždaug 1 - 1 1/2 valandos, retkarčiais pamaišydamas, kad susimaišytų ingredientai.
Patiekite karštą iš lėto viryklės.
Patiekite su tortilijos drožlėmis, pita drožlėmis, naan ar šviežia duona.
Mėgautis!
Ką dar daryti su mano panardinimu?
Ką daryti, jei pagaminote daug čili sūrio taco panardinimo, o dabar jo liko be galo daug, o žmonių nemaitinti? Štai keletas idėjų, kaip patiekalą perdaryti ir paversti jį kažkuo nauju:
- „Velveeta“ lazanija: naudokite dubenį kaip lazanijos užpildą, naudodami papildomą maltą jautieną ar kiaulieną. Įpilkite pasirinktų pjaustytų pomidorų ir daržovių, kad įdaro tūris būtų didesnis. Viršuje su susmulkintu Monterrey Jack sūriu ir kepkite, kol viršuje bus karšta ir traški. „Nacho Extravaganza“: Į pusiau gilų dubenį sudėkite 4 puodelius kukurūzų tortilijų. Dar kartą pašildykite dubenį, pridedami 1 puodelis sunkios grietinėlės, 1 šaukštas taco prieskonių (jei nenaudojote gamindami), 1/2 puodelio lašinių gabalėlių ir 1 puodelis susmulkinto Čedaro sūrio. Įpilkite vištienos sultinio, kiek reikia, kad mišinys lengvai maišytų. Ant tortilijų užpilkite sūrio lašinuką ir papuoškite smulkintais žaliaisiais svogūnais. 3 sūrių sumuštinis: įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Iškirpkite išilgai šviežią bagetę išilgai ir padėkite ant kepimo skardos. Įpilkite nemažą kiekį indo iš abiejų pusių, riekelių Gruyere sūrio ir Havarti. Kepkite 15 minučių, kol sūriai ištirps. Išimkite iš orkaitės, uždarykite baguette ir supjaustykite į 3 didelius sumuštinius. Patiekite su žaliomis salotomis ir bulvytėmis. Meksikietiškas omletas: rudieji svogūnai, paprikos ir česnakai aliejuje. Išplakite 6 kiaušinius 4 omletui ir supilkite kiaušinių mišinį ant daržovių. Nuleiskite temperatūrą iki vidutiniškai žemos ir leiskite virti, kol apačia taps auksinė. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės. Omletui uždengti naudokite 1 puodelį kauliuko. Papuoškite šviežiu kalendra ir patiekite su šiltomis miltinėmis tortilijomis, kalkėmis per pusę ir avokado griežinėliais.
Recepto žymės:
- pupelės
- užkandis
- tex-mex
- rudenį
