Zoryana Ivchenko / „Getty Images“
Graikijos nacionalinis gėrimas „Ouzo“ yra anyžiaus skonio likeris, kuris už puikų saldymedžio skonį supakuotas galingu punšu. „Ouzo“ taip pat pateikia užuominą apie šį saldymedžio skonį, nes lengvas ir palaikantis vaidmuo, per daug receptų, pridedant stebinantį šviežumą, kuris labiau sustiprina, nei užvaldo.
„Ouzo“ turi stiprų skonį ir daug alkoholio. Vartokite taupiai - šaukšteliu ar šaukštu, o ne puodeliu.
Siūlomi „Ouzo“ naudojimo būdai
- Naudokite „ouzo“ patiekalų flambėjimui su pakepintomis krevetėmis, krevetėmis ar vėžiais su daržovėmis. Į marinatus įpilkite porą šaukštų grilyje keptų vėžiagyvių ar mėsos. Įpilkite arbatinį šaukštelį į vinaigrette padažus. garnyras su mėsa. Receptuose, kuriuose reikalaujama pankolio ar pankolio sėklų, pabandykite naudoti ouzo.
Receptai naudojant „Ouzo“
Išbandykite šiuos patiekalus, kurių ingredientas yra „ouzo“:
- „Dakos me Ouzo“: miežiai džiūvėsiai su pomidorais ir sūriu, žavinga meteoritas pagal Kretos Kotopoulo me Lahanika tradiciją: Vištiena ir daržovės grietinėlės padaže gali būti patiekiamos mažomis porcijomis kaip meze arba kaip pagrindinis patiekalas, dedantis man Lahanika: krevetes ir flambé daržovės - teatrališkas pristatymas kaip meze ar pagrindinis patiekalas. Makaronia me Thalassina: jūros gėrybių makaronai su krevetėmis ir vėžiais su lengvu pomidorų ir žolelių padažu pyrago tešla
Καλή Όρεξι!
