Eglė
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 423 | Kalorijos |
| 26g | Riebalai |
| 6g | Angliavandeniai |
| 38g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 423 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 26g | 34 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 53 proc. |
| Cholesterolis 259mg | 86 proc. |
| Natris 442mg | 19 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 6g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 38g | |
| Kalcis 363mg | 28 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis „Monte Cristo“ sumuštinis yra klasikinis prancūziško skrebučio stiliaus sumuštinis. Dabar jums nereikia laukti kelionės į vietinį restoranėlį, kad jūsų troškimas išsipildytų. Galite pasidaryti patys! Sumuštinio įdaras yra supjaustyto kumpio, kalakutienos ar vištienos ir sūrio derinys kartu su garstyčiomis ar majonezu. Surinktas sumuštinis išplakamas į kiaušinių mišinį ir apkepa iš abiejų pusių.
Sumuštinyje galite naudoti pjaustytą, virtą ar keptą dels kumpį ir kalakutienos ar likusį supjaustytą kumpį. Nors klasikinis sūris yra gruyere ar šveicariškas, nedvejodami išbandykite kitus mėgstamus patiekalus, tokius kaip Havarti sūris. Duona turėtų būti tvirtesnė sumuštinio duona su lygiomis riekelėmis ir vienodo dydžio gabaliukais. Iš anksto supjaustyta balta duona veiks, tiesiog neperpildykite sumuštinio. Pasirinkite bet kokias garstyčias, kurios jums labiausiai patinka. Dijon, žinoma, yra šio sumuštinio klasika, tačiau jūs galite pasirinkti grūdų garstyčias, medaus garstyčias ar bet kokį garstyčių derinį.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Norėdami išsamesnio patiekalo, patiekite šį sumuštinį su puodeliu pomidorų sriubos arba šviežiomis, ryškiai žaliomis salotomis. Norėsite šiek tiek rūgšto padažo, kad subalansuotumėte sumuštinio turtingumą. Arba patiekite sumuštinį tokį, koks yra, arba šalia saujelės bulvių traškučių. Jei turite likusių sumuštinių, apvyniokite juos sandariai aliuminio folija ir laikykite šaldytuve. „Monte Cristo“ galima pakartotinai pašildyti šiltoje orkaitėje (būtinai padėkite ją ant kepimo skardos, nes sūris greičiausiai ištirps ir nukris) arba karštoje keptuvėje ant viryklės. Visiem, kas noklusina, tacu
Ingridientai
- 18 riekelių duonos
- Sviestas (pagal skonį)
- 6 griežinėliai kumpio
- 6 griežinėliai kalakutienos (arba vištienos)
- Nebūtina: garstyčios (pagal skonį)
- Nebūtina: majonezas (pagal skonį)
- 12 griežinėlių šveicariško sūrio (arba Gruyere sūrio)
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/3 puodelio pieno
- 1/8 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Kiekvienam sumuštiniui naudokite 3 riekeles duonos. Pirmiausia sviestą ištepkite viena duonos puse.
Eglė
Tada uždenkite kumpio ir kalakutienos ar vištienos riekele.
Eglė
Sviestu ištepkite abi antrosios duonos riekelės puses ir, jei norite, paskleiskite trupučiu garstyčių ar kito majonezo.
Eglė
Ant kalakutienos ar kumpio riekelių uždėkite duonos riekelių, ant viršaus uždėkite 2 plonus sūrio gabalėlius.
Eglė
Trečią riekelę ištepkite sviestu; lengvai paspauskite sumuštinį ir supjaustykite trupinius.
Eglė
Kiekvieną sumuštinį supjaustykite įstrižai į pusę ir pritvirtinkite dantų krapštukais.
Eglė
Į vidutinį dubenį muškite kiaušinius su pienu ir druska.
Eglė
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę ar keptuvę. Įpilkite sviesto, kad apsemtų keptuvę.
Eglė
Atsargiai įmerkite sumuštinio puseles į kiaušinių mišinį.
Eglė
Apkepkite sumuštinius iš visų pusių, jei reikia, į keptuvę įpilkite daugiau sviesto.
Eglė
Prieš patiekdami pašalinkite dantų krapštukus ir nedelsdami patiekite, kol dar karšti ir traškūs.
Eglė
Pora su naminėmis bulvytėmis bulvytėmis, šoninėmis salotomis ir marinuotais agurkais - mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Kiauliena
- priešpiečiai
- amerikietis
- Velykos
