Diana Rattray
- Iš viso: 110 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 90 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 574 | Kalorijos |
| 30g | Riebalai |
| 36g | Angliavandeniai |
| 38g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 574 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 30g | 39 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 60 proc. |
| Cholesterolis 124mg | 41 proc. |
| Natris 780mg | 34 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 36g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 38g | |
| Kalcis 102mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Jukon“ auksas, raudona oda ir apvalios baltos bulvės yra puikus pasirinkimas šiam skaniam avienos troškiniui. Tai yra skanus troškinys kasdieniam patiekalui, todėl jis yra puikus pasirinkimas Šv. Patriko dienos renginiams.
Patiekite su traškiomis bandelėmis ar sodos duona ir išminkytomis salotomis skaniam šeimos patiekalui.
Ingridientai
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 ½ iki 2 svarų ėriuko mentės (supjaustytos ir supjaustytos į 1 colio gabaliukus)
- 2 - 3 vidutiniai svogūnai (supjaustyti ketvirčiais ir griežinėliais)
- 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
- 1 1/2 puodelio morkų (supjaustytų kubeliais arba supjaustytų griežinėliais)
- 1 didelis lauro lapas
- 3 puodeliai vištienos (arba sultinio)
- 1 1/2 svaro bulvių (supjaustyti į 1 colio gabaliukus)
- Druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- Nebūtina: 2 šaukštai šviežių kapotų petražolių
- 2 šaukštai universalių miltų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Didelėje gilioje keptuvėje arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ir stiprios ugnies 2 minutes pakepinkite avieną aliejuje, maišydami.
Įpilkite svogūną ir virkite toliau maišydami, kol ėriukas paruduos ir svogūnas suminkštės, maždaug 3–5 minutes.
Pabarstykite čiobreliais ir sudėkite morkas, lauro lapą ir atsargas. Užvirkite ant troškinimo; sumažinkite šilumą iki silpnos, uždenkite ir troškinkite apie 1 valandą.
Į keptuvę supilkite bulves, uždenkite ir virkite 25 minutes. Paragaukite ir įpilkite druskos ir pipirų, kaip norite. Į troškinį įmaišykite pjaustytas petražoles, jei naudojate.
Puodelyje ar dubenyje įmaišykite miltus į šaltą vandenį, kol mišinys taps lygus. Įpilkite į troškinį, gerai išmaišykite ir virkite minutę ar dvi, kol sutirštės.
Norėdami skaniai pavalgyti, patiekite avienos troškinį su salotomis ir traškiais ritiniais.
Tau taip pat gali patikti
Aštrus avienos troškinys
Ėrienos troškinys su petražolių koldūnais
Lengvo lėto virimo ėriuko troškinio receptas
Recepto žymės:
- troškinys
- vakarienė
- airių
- šeimos vakarienė
