Elizabeth LaBau
- Iš viso: 23 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 3 min
- Išeiga: 10 puodelių (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 273 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 10 puodelių (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 273 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 52 proc. |
| Cholesterolis 2mg | 1% |
| Natris 11mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 34mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Jei esate saldžių ir sūrių skonių mėgėjas kartu, jums patiks šie šokoladu dengti bulvių traškučiai!
Traškūs, sūrūs bulvių traškučiai yra uždengiami rūgpienio šokoladu, kad būtų saldus, bet traškus, saldus, tačiau sūrus ir neabejotinai skanus saldainis. Šie traškučiai atrodo šauniai, jų viena pusė padengta blizgiu šokoladu, o kita pusė palikta lygi. Tačiau, jei norite dar daugiau šokolado, galite naudoti šakę ar panardinimo įrankius, kad visą šokoladą supjaustytų šokoladu.
Lengviausias būdas gaminti šias traškučius yra tiesiog išlydomas šokoladas. Tačiau išlydytas šokoladas kambario temperatūroje turi tendenciją tapti purus, dryžuotas ir minkštas. Jei norite, kad kambario temperatūroje šokoladas išliktų blizgus ir kietas, naudokite šokoladinių saldainių dangą arba apsvarstykite galimybę šokoladą atšildyti.
Ingridientai
- 24 uncijos pusiau saldaus šokolado drožlių (arba kapoto šokolado ar šokoladinių saldainių dangos)
- Viename 16 uncijų maiše buvo bulvių traškučiai (pvz., Rufliai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite kepimo skardą, išklijuodami vaškuotu ar pergamentiniu popieriumi ir atidėkite dabar.
Įdėkite šokoladą į didelį mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir mikrobangų krosnelėje keiskite jį kas 45 sekundes, kol išsilydys, dažnai maišydami, kad neperkaistų.
Laikykite mikroschemą vienu galu ir permerkite į pusę šokolado. Leiskite šokoladui lašėti atgal į dubenį, kelis kartus spustelėdami jį prie krašto, kad pašalintumėte šokolado perteklių. Įdėkite įmerktą drožlę ant kepimo popieriumi išklotos skardos, tada pakartokite, kol visos drožlės sukeps šokolade.
Šaldykite drožles 15 minučių, kad šokoladas sutvirtėtų, tačiau nelaikykite jų ilgiau šaldytuve, nes kitaip jie gali tapti purvūs. Šiuos traškučius geriausia valgyti iškart po jų pagaminimo, kad būtų išsaugotas šviežias traškučių traškumas.
Alternatyvos: Pabandykite panardinti drožles į baltąjį šokoladą arba apipurkšti vis dar šlapią šokoladą su grūstais riešutais, kokosais, pabarstukais arba kapotais džiovintais vaisiais.
Recepto žymės:
- Saldainiai
- sausainiai ir saldainiai
- amerikietis
- mikrobangų krosnelė
