Connie Veneracion
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 2 puodeliai (2 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 203 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 16 g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 puodeliai (2 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 203 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 10% |
| Cholesterolis 13mg | 4% |
| Natris 1687mg | 73 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 6% |
| Dietinis pluoštas 6g | 22 proc. |
| Baltymai 16g | |
| Kalcis 304mg | 23 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kinų Naujųjų metų ilgaamžiškumo makaronų patiekalas, misua ( miswa arba mee swa ) patiekiamas per šventes (įskaitant kinų Naujuosius metus) ir ypatingomis progomis (pavyzdžiui, gimtadieniais) Kinijoje, Singapūre, Malaizijoje, Indonezijoje, Vietname, Filipinuose ir Taivane.
Kas yra misua ? Tai ploni kviečių makaronai, kuriems virti reikia maždaug penkių minučių. Virkite misua ilgiau ir krakmolas sutirštės sriubą, kol makaronai taps purūs . Parduodami Azijos maisto produktuose, misua būna suvynioti į ryšulius. Virdami makaronai nepaprastai išbrinksta, todėl naudokite vieną ryšulį, kad patiektumėte du.
Ingridientai
- 1 šaukštas žemės riešutų aliejaus
- 1/2 šaukštelio malto česnako
- 2 askaloniniai česnakai, supjaustyti griežinėliais
- 1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
- 2 - 3 džiovinti medienos ausų grybai, mirkomi per pusę puodelio karšto vandens, kol suminkštėja, tada plonai supjaustomi
- 2 - 4 puodeliai vištienos sultinio
- 1 pakelis misua
- puokštė žalumynų (baby bok choy arba
- Wom Bok yra puikus pasirinkimas)
- žuvies padažas pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 šaukštelis austrių padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite žemės riešutų aliejų puode. Padažu pakepinkite smulkintą česnaką, supjaustytą česnaką ir supjaustytą pomidorą, kol suminkštės.
Į puodą suberkite supjaustytus medienos ausų grybus.
Supilkite vištienos sultinį ir užvirkite.
Įpilkite misua ir žalumynų. Pagardinkite žuvies padažu, juodaisiais pipirais ir austrių padažu. Leiskite virti dvi tris minutes arba tol, kol makaronai ir žalumynai pasidarys minkšti. Išjunkite šilumą. Uždenkite puodą ir leiskite viskam pabaigti virti likusioje šilumoje dar dvi – tris minutes.
Paragaukite sultinio. Jei reikia, sureguliuokite prieskonius.
Patiekite karštą.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- Garnyras
- azijietiškas
- gimtadieniai
