Viktorija Pearson / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Vyšnių juosta yra pilkosios žąsies vyšnios Noir degtinės parašų kokteilis. Tai yra viena iš tobulesnių vyšnių užpiltų degtinių, nes ji neturi to vaistinio kosulio sirupo skonio, kuris yra toks įprastas su šiuo konkrečiu skoniu.
Kokteilis tą dangiškąją vyšnią puikiai paryškina, pridėdamas puikų žolelių mišinį, randamą tik benediktinuose. Saldus ir rūgštus prisilietimas visa tai sujungia, sukurdamas nepaprastą degtinės martini. Tai puikiai tinka vakarienei ir pavasario šventėms, kai galite gauti šviežių vyšnių, naudojamų kaip garnyras.
Ingridientai
- 1 1/2 uncijos vyšninės degtinės (Grey Goose Cherry Noir)
- 3/4 uncijos benediktinų likeris
- 1 1/2 uncijos citrinos sulčių
- 3/4 uncijos paprastojo sirupo
- 1 brūkšnys kartumo
- Garnyras: vyšnios
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu, sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
Stipriai suplakite.
Pamerkite į kokteilio taurę ir papuoškite vyšnėmis ant kokteilio rinkinio.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Pilka žąsis recepte neapibrėžia kartumo skonio. Pagal numatytuosius nustatymus galite pasirinkti aromatingus kartumus, tokius kaip Angostura. Tačiau tai yra puiki proga išbandyti įvairius variantus. Išbandykite vyšnių juostą su apelsinų, šokolado, persikų, levandų ar net salierų rūgštelėmis ir, jei norite, pridėkite keletą brūkšnelių. Geriausiam kokteiliui gaminti rekomenduojama naudoti gaivias citrinų sultis ir naminį paprastą sirupą. Viena pilno dydžio citrina turėtų pagaminti tiek, kiek užtenka sulčių vienam kokteiliui. Vyšnių garnyras išties daro didelę įtaką šiam kokteiliui. Jei galite, naudokite šviežias vyšnias - sezonas trunka nuo gegužės iki rugpjūčio. Brandžios vyšnios ir aukščiausios klasės ar naminės „maraschino“ vyšnios yra kitas geriausias pasirinkimas. Pabandykite vengti neoninių raudonųjų maračinų, kurios yra tokios įprastos. Jie yra dirbtinai aromatizuojami ir iš tikrųjų balinami prieš vėl dažant. Jei tai vienintelis jūsų pasirinkimas, galbūt geriau apsieiti be garnyro arba pereiti prie citrinos susukimo.
Receptų variantai
- Jei norite pasigaminti savo vyšninę degtinę, tai lengvas ir puikus projektas, kai vaisiai yra sezono metu. Bet kokio galimo vaistinio skonio sumažinimo esmė yra naudoti labai sklandžią degtinę. Šioje infuzijoje neabejotinai atsiras pigių degtinių priemaišų. Užuot naudodami benediktiną, galėtumėte naudoti kitą žolelių likerį, pavyzdžiui, „Drambuie“ ar „Yellow Chartreuse“. Nei vienas negamins tapataus gėrimo, tačiau receptą jie gerai išmaišys. Benediktinų pakaitalais taip pat būtų tinkamas medaus likeris, pavyzdžiui, „Bärenjäger“, ar saldus riešutų skonis „amaretto“ ar „Frangelico“.
Kaip stiprus yra „Cherry Noir“?
Skirtingai nuo daugelio aromatintų degtinių, kurie išpilstomi į 70 akmenų, „Grey Goose Cherry Noir“, kaip ir benediktinas, yra 80-ies degtinių degtinė. Paprastai tai daro vyšnių juostą stipresnę nei vidutinė degtinės martinio degtinė, tačiau didelis citrinos sulčių užpildas ją smarkiai sumažina. Jis sukrės iki maždaug 14 procentų ABV (28 įrodymu), todėl bus tik šiek tiek stipresnis nei taurė vyno.
Recepto žymės:
- vyšnia
- amerikietis
- vasara
- gėrimas
