Jamesas Baigrie / „Getty Images“
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 192 m | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 28g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 192 m |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 619mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 28g | 10% |
| Dietinis pluoštas 3g | 9% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 20mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie rudi ryžiai yra lengvas ir skanus garnyras, kuris tiks beveik su bet kokiu patiekalu. Tai paprastas receptas su grybais, svogūnais ir paprikomis pagal skonį.
Rudieji ryžiai išvirti ir sujungti su pakepintomis daržovėmis. Jei norite naudoti šviežius grybus, skaitykite instrukcijas, pateiktas žemiau recepto.
Prieš patiekdami į kepsninę, nedrąsiai įmaišykite susmulkintas morkas kartu su svogūnais ir paprikomis arba prieš patiekdami įmeskite ryžius su trintais pakepintais brokoliais. Patiekalą papuoškite šviežiomis kapotomis petražolėmis arba smulkintais žaliaisiais svogūnais.
Ingridientai
- 1 puodelis ilgagrūdžių rudųjų ryžių (nevirtų)
- 1/4 puodelio sviesto (arba margarino)
- 1/2 puodelio svogūnų (susmulkintų)
- 1/4 puodelio paprikos (raudonos ir (arba) žalios, smulkiai supjaustytos)
- 1 skardinė / nuo 4 iki 6 uncijų grybų gabalėlių (nusausinti)
- 3/4 šaukštelio pagardintos druskos (dar daugiau pagal skonį)
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų (dar daugiau pagal skonį)
- Garnyras: pjaustytos petražolės arba žalieji svogūnai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Užpildykite didelį indą 2 1/2 puodeliais vandens arba nesūdytu vištienos ar daržovių sultiniu.
Suberkite ryžius ir padėkite keptuvę ant stiprios ugnies. Ryžius užvirkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite keptuvę ir troškinkite apie 45 minutes, kol skystis įsigers ir ryžiai suminkštės. (Jei skystis absorbuotas, o ryžiai dar nėra švelnūs, įpilkite daugiau vandens.) Leiskite ryžiams pastovėti 5 minutes ir tada apkepkite šakute. Atidėti.
Keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.
Suberkite susmulkintą svogūną ir žaliuosius paprikas ir virkite, maišydami 4–6 minutes arba kol svogūnas suminkštės ir lengvai paruduos.
Į svogūnus ir paprikas sudėkite konservuotus ar šviežius virtus grybus (žr. Žemiau), ryžius, pagardintą druska ir maždaug 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų. Virkite 2–4 minutes arba tol, kol ryžiai įkais, dažnai maišydami ir sukdami.
Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Ryžių mišinyje naudokite raugintus šviežius grybus arba naudokite šviežius raugintus laukinius grybus. Norėdami pakepinti grybus, ištirpinkite 1/4 puodelio sviesto keptuvėje. Kai sviestas karštas, į keptuvę suberkite pievagrybius kartu su smulkintu svogūnu ir paprika. Virkite apie 5 minutes arba tol, kol jie suminkštės ir taps aukso rudos spalvos, o svogūnai suminkštės ir lengvai paruduos. Sudėkite ryžius ir pagardus. Virkite 4 - 6 minutes.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- Garnyras
- amerikietis
- savaitės naktis
