„wickenden“ / „Flickr“ / CC BY-SA 2.0
Koks yra geras alus ar alaus stilius šaltu oru? Atėjo žiemos vidurys. Atostogų sezonas praėjo ir nėra daug ką nuveikti, o drebėti ir laukti pavasario. Ką turi daryti alaus mėgėjas?
Rinkdamiesi alų, bent jau nekreipiame dėmesio į orą tiek daug dėmesio. Tikriausiai karštą saulėtą dieną mes renkamės skirtingą alų nei šaltą, lietingą dieną, tačiau to nedarome su planu. Netgi mes žinome, kad yra keletas alaus, kurie lengviau atsistato šaltam orui nei kiti.
Eik tamsu
Mūsų pirmoji mintis yra apie tamsią alų: stouts, porters, dobbelbock, tamsųjį. Jų skonis paprastai būna didelis ir kramtomas, todėl reikia, kad jūs juos sulėtintumėte ir paskanintumėte. Galų gale, kai lauke švilpauja šaltas vėjas, kas nori atslūgti šaltukui? Ne, kai jūs sėdite prie ugnies su antklode aplink pečius, norite gėrimo, kurį galėtumėte sulėtinti ir mąstyti gurkšnodami, kai spoksote į liepsną ir galvojate apie savo mirtingumą.
Didelis, tamsus stilius ne tik gurkšnoja alų, bet ir yra geras skonis, nesvarbu, ar jis šaltas, ar šiltas. Galite leisti stiklinei stodui sėdėti rankoje ir sušilti, ir ji yra tokia pat skani, kokia buvo, kai pagavote ją iš šaldytuvo. Šviesesnis alus, ypač „Pilsner“ ir blyškieji lageriai, beveik nepagailėja, kai sušyla iki kambario temperatūros, todėl jų geriausia vengti, kai bandote išlikti šiltai.
Eikite vietiniu
Beje, kodėl tu vis tiek sėdi namie ir spoksai į ugnį? Jei keliai nėra prasti, kodėl gi nepasirodžius vietiniam alaus daryklai? Nesvarbu, ką jie aptarnauja, šiltą barą bendraminčių šaltą dieną pakanka, kad atšildytų ledyniausias nuotaikas.
Eik Boozy
Nepaprastas alaus judėjimas į mūsų alaus parduotuvių lentynas atnešė daugybę alaus su alkoholiu. Šie alus yra ne tik skanūs gurkšniai, bet ir suteikia šilumą sukeliančio alkoholio papildomą naudą. Nėra nieko jaukiau, nei praleisti valandą ar taip gurkšnoti sodrų, kvapnų ekstremalų alų ir tyrinėti jo skonius, nes jis sušildo ir keičia tavo pobūdį.
Eik į virtuvę
Gerai, kad galbūt nenorite alaus. Šalta, o alus yra šaltas gėrimas, ir niekas, ką mes sakome, negali įtikinti jus galvoti kitaip. Puiku, bet atminkite, kad šiltas oras yra vos per du ar tris mėnesius, tad kodėl gi neišnaudoję šalto oro prastovos, kad sugrąžintumėte dalį namų savininko? Karšti garai iš užplikyto puodo ir salyklo bei apynių kvapas tikrai ištirpdys jūsų šaldytą alų mylinčią sielą. O, bet jūs esate visų grūdų aludaris, ir jums tektų išeiti į lauką pasigaminti naminio alaus? Pergyvenk! Nieko nepakenksite, jei savo virtuvėje išgersite porą ekstrahuotų dalinio alaus, kol lauke pučia žiemos vėjas.
Eik į festivalį
Patikėkite ar ne, alaus daryklos ir organizatoriai tokiu juokingu oru rengia alaus šventes. Dalyvavę pora tokių renginių, galime pranešti, kad jiems smagu. Aišku, šalta, bet teka geras alus, ir paprastai visiems yra šiluminis šaltinis, kad visi galėtų susirinkti. Nėra geresnio būdo užmegzti ryšį su savo kolegomis alaus mėgėjais.
