MIXA / „Getty Images“
- Iš viso: 34 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 14 min
- Išeiga: 2 svarų kepsnys (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 457 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 51g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 svarų kepsnys (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 457 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 28 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 38 proc. |
| Cholesterolis 136mg | 45 proc. |
| Natris 886mg | 39 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 51g | |
| Kalcis 238mg | 18 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra tradicinis būdas kepti japoniško stiliaus kepsnį. Jautienos ir daržovių derinys sudaro visą patiekalą. Taip pat galite patiekti tai ant ryžių.
Ingridientai
- 2 svarai / 900 g. jautienos nugarinės kepsnys
- 1 šaukštelis / 5 mL druskos
- 1 šaukštelio / 5 ml juodųjų pipirų
- 2 vidutiniai svogūnai (perpus)
- 1 1/2 puodelio / 360 ml „Sukiyaki“ padažo
- 1 puodelis / 240 ml supjaustytų grybų
- 1 puodelis / 240 ml tofu (supjaustytas ir nusausintas)
- 1 skardinė (8 1/2 uncijos / 250 ml) bambuko ūglių (supjaustyti griežinėliais)
- 1 skardinė (8 1/2 uncijos / 250 ml) shirataki (pasirinktinai)
- 4 saliero stiebai (įstrižai supjaustyti)
- 1 krūva žalių svogūnų (supjaustyti į 2 colių ilgį, taip pat į viršų)
- 1 šaukštas / 15 ml aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: Šis receptas geriausiai tinka, jei turite grilių kepimo mašiną. Be to, „Sukiyaki“ padažą galite nusipirkti daugumoje maisto prekių parduotuvių. Širataki yra japoniškų makaronų rūšis.
Daržoves ir tofu sutrinkite su aliejumi. Pagardinkite kepsnį druska ir pipirais. Jei reikia, naudokite daugiau.
Padėkite ant karštų grotelių. Sudėkite daržoves ir tofu ant grotelių wok ir sudėkite ant grotelių.
Kepkite kepsnį iki vidutinio reto ar vidutinio, o daržoves - iki švelniai paruduos arba pasirodys grotelių žymės. Išimkite iš grotelių.
Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis. Plonai supjaustykite daržoves.
Didelėje keptuvėje arba wok ant vidutinės ugnies įpilkite sukiyaki padažo. Įpilkite kepsnį ir išmeskite, kad apsemtų.
Sudėkite daržoves ir tofu. Švelniai pasukite, kol karšta ir tolygiai pasiskirsto. Patiekite nedelsdami.
Recepto žymės:
- Tofu
- priešpiečiai
- japonų
- cookout
