Alexandra Grablewski / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
„Basil-ica“ kokteilis yra geras pasirinkimas, jei norite išbandyti ką nors nepakartojamo. Jis pasižymi išskirtiniu baziliko skoniu prieš saldintą džino ir šeivamedžio žiedų mišinį, todėl yra puikus kokteilis jūsų pavasario ir vasaros gurkšnojimo malonumui.
Receptas yra Chriso Milligano, „The Santa Fe Barman“, kuris savo magiją veikia už baro Naujojoje Meksikoje, kūrinys. Jame švieži bazilikai suporuojami su Plymouth Gin, o ne su Londono sausais, nes Plimuto vaisinis profilis taip gerai veikia žoleles. Vyresnioji gėlė ir du kartūs yra tik torto apledėjimai, kurie visa tai subalansuoja.
Net garnyras yra fantastiškas! Milliganas siūlo apelsinų vyniotį apvynioti aplink baziliko lapą, kad būtų naujoviškas.
Ingridientai
- 4 dideli baziliko lapai
- 1/2 uncijos citrinos sulčių (šviežios)
- 1/2 uncijos paprastojo sirupo
- 2 uncijos Plimuto džino
- 1/2 uncijos šeivamedžio žiedų likerio (St Germain)
- 1 brūkšnys apelsinų kartumo (Regan's)
- 1 brūkšnys Peychaudo kartumo
- Garnyras: baziliko lapas
- Garnyras: ilgas apelsinų susisukimas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Maišymo stiklinės dugne pamirkykite baziliką, citrinos sultis ir paprastą sirupą.
Įpilkite džino, šeivamedžio žiedų likerio ir truputį. Užpildykite ledu ir užkimškite maišymo stiklą Bostono kratytuvu.
Kratykite 10–12 sekundžių, tada įtraukite į atšaldytą kokteilio taurę.
Norėdami garnyrą, susukite baziliko lapelį, apvyniokite apelsino vyniotį aplink jį ir įdėkite į stiklinę.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Švieži bazilikai suteikia geresnį skonį kokteiliams nei džiovintos žolelės. Net ir užšalimą, kurį rekomenduojama konservuoti, geriausia skirti maistui. Norėdami įsitikinti, kad gėrimuose yra šviežių bazilikų, apsvarstykite galimybę juos įpilti į savo sodą. Net jei tai yra tiesiog jūsų virtuvės lange, auginti nesunku. „Milligan“ pagal šį receptą siūlo turtingą paprastą sirupą, todėl cukrų ir vandenį sumaišykite lygiomis dalimis (santykiu 1: 1). Geriausiam skoniui visada teikiama pirmenybė šviežioms citrinų sultims. kokteiliai, ypač tokie, kaip šis, kurie siūlo minkštus, gaivius skonius. Vidutinė citrina turėtų duoti 1 3/4 uncijos sulčių, tai yra daugiau nei pakankamai vienam baziliko-ica kokteiliui.
Receptų variantai
- Jei norite, pasigaminkite paprastą sirupą, užpiltą baziliku ir praleiskite purvą. Tai yra geras pasirinkimas, jei jūsų žolelės pradeda dygti, bet norite išsaugoti jų skonį. Paprasčiausiai naudokite paprastą sirupo receptą ir įpilkite maždaug penkių baziliko lapelių, palikdami kietą, kol sirupas atvės. Nors Plymouth Gin yra rekomenduojamas, tai nereiškia, kad kiti džino stiliai neveiks. Galbūt norėsite išbandyti ką nors su švelnesnio profilio nei vidutinis sausas Londonas, tačiau. Pagalvokite apie tokius prekės ženklus kaip „Hendrick's“, „Aviation“ ar „The Botanist“ ir tyrinėkite savo galimybes ten. Šis receptas taip pat puikiai tiktų šalavijui, jei turite tą žolelę ir pasigaminote bazilikų.
Ar stipri yra bazilika?
Baziliko-ica stiprumas yra lygus vidutiniam martinio, į kurį įeina keli nealkoholiniai maišytuvai, stiprumui. Paprastai tai sukrės iki maždaug 23 procentų ABV (46 įrodymas). Tai ne pats lengviausias gėrimas, kurį verta atsiminti, nes per daug gali jus nugruntuoti, nei tikėtasi.
Recepto žymės:
- džino kokteilis
- baziliko kokteilis
- amerikietis
- Motinos diena
