Dėl „BBQ Inc.“
- Iš viso: 2 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 2 val
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 674 | Kalorijos |
| 40g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 36g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 674 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 40g | 52 proc. |
| Sotieji riebalai 17g | 86 proc. |
| Cholesterolis 135mg | 45 proc. |
| Natris 662mg | 29 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 36g | |
| Kalcis 61mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra puikus būdas paruošti BBQ jautienos šonkaulius. Padažas yra šiek tiek aštrus, tuo pačiu aštrus ir saldus. Mėgaukitės mėgstamomis keptomis daržovėmis ir skaniomis kreminėmis bulvių salotomis.
Ingridientai
- 2 svarai jautienos šonkaulių
- RUB:
- 1/3 puodelio rudojo cukraus
- 1 šaukštelio čili miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- Padažui:
- 1 butelis dūminio barbekiu padažo
- 1/4 puodelio apelsinų marmelado
- 2 česnakų pipirai (malti)
- 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 1 šaukštelio karšto padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Norėdami paruošti padažą:
Puode sumaišykite visus padažo ingredientus.
Leiskite mišiniui užvirti, tada sumažinkite ir palikite troškinti 10 minučių. Įsitikinkite, kad marmeladas gerai įmaišytas į padažą.
Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Norėdami paruošti šonkaulius:
Įkaitinkite grilį. Mažame dubenyje sumaišykite visus trintus ingredientus. Nuvalykite riebalų perteklių iš jautienos šonkaulių, supjaustykite atskirais šonkauliais ir viską gerai sutrinkite.
Įdėkite šonkaulius ant grotelių ir leiskite virti ant vidutinės-silpnos ugnies 1 1/2 - 2 valandas. Kepimo metu kas 15 minučių šonkaulius sutraukite puse šoninės drožlių padažo. Likusią dalį išsaugokite patiekdami su šonkauliais.
Recepto žymės:
- aštrus maistas
- priešpiečiai
- susiliejimas
- cookout
