Eglė / Elizabeth LaBau
- Iš viso: 31 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 1 min
- Išeiga: 18 porcijų
Bananų duonos triufeliai gaminami iš bananų duonos, todėl jie skonis kaip bananų duona. Šie drėgni kąsnio dydžio saldainiai yra panardinami į šokoladą ir užpilami žiupsneliu pjaustytų pekano riešutų, kad būtų skanus skanėstas, kuris tinka kaip užkandis po pietų ar desertas po vakarienės. Šiam receptui galite naudoti naminę arba parduotuvėje nusipirktą bananų duoną.
Ingridientai
- 12 uncijų bananų duonos (maždaug 9x5 colių kepalo)
- 1/2 - 1 puodelio aptepimas (paruošta vanilės ar grietinėlės sūrio rūšis)
- 1 svaras šokoladinių saldainių dangos (pieno šokoladas)
- 1/4 puodelio riešutų (smulkiai pjaustytų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Susmulkinkite banano duoną į didelį dubenį ir pertvarkykite ją rankomis, kol ji bus mažais gabalėliais.
Į dubenį įpilkite 1/2 puodelio glaisto ir maišykite su gumine mentele, kol mišinys gerai susimaišys. Jis turėtų būti labai drėgnas ir laikyti kartu, jei tarp pirštų išspaudžiate rutulį, bet ne per šlapias ar riebus. Atsižvelgiant į banano duonos tekstūrą, gali tekti įberti iki 1/2 puodelio daugiau riebalų, kad gautumėte norimą konsistenciją.
Naudodami nedidelį sausainį ar saldainių šaukštelį, iškočiokite mažus 1 colio dydžio saldainių rutuliukus ir ritinėkite juos tarp delnų, kol jie apskrus. Įdėkite triufelius ant kepimo skardos, padengtos vaškuotu popieriumi, ir atšaldykite, kol atvės. Jie nebus sunkūs, bet šiek tiek sutvirtės. Triufelius galima pasigaminti iš anksto ir keletą dienų palaikyti uždengtus šaldytuve, kol būsite pasiruošę juos pamirkyti.
Kai būsite pasiruošę jas panardinti, įdėkite saldainių dangą į vidutinio stiprumo mikrobangų krosnelę ir mikrobangų krosnelėje kepkite, kol ji išsilydys, maišydama kas 30 sekundžių, kad išvengtumėte perkaitimo. Maišykite, kol danga ištirps ir taps lygi.
Panardinimo įrankį arba šakę panardinkite į ištirpintos saldainių dangą. Nuimkite jį nuo dangos ir leiskite pertekliui lašėti atgal į dubenį. Pakeiskite artimą triufelį ant kepimo skardos. Kol danga dar drėgna, papildykite ją žiupsneliu pjaustytų pekano riešutų. Pakartokite su likusiais bananų duonos rutuliais.
Atšaldykite triufelius, kad danga visiškai nusistovėtų, maždaug 20 minučių. Šie bananų duonos triufeliai geriausiai patiekiami kambario temperatūroje ir gali būti laikomi hermetiškame inde šaldytuve iki savaitės.
Recepto žymės:
- Trumų saldainiai
- sausainiai ir saldainiai
- amerikietis
