Eglė / Elizabeth LaBau
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 8x8 padėklo išpylimas (64 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 85 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8x8 visos riekelės (64 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 85 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 7mg | 2% |
| Natris 44mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 5% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 12mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Išnešk „Baileys“! Norite savo saldainiams šiek tiek paspausti? Šis airiškos grietinėlės minkštimas yra lygus baltojo šokolado minkštimas, užplikytas airišku grietinėlės likeriu. Tai puikiai tinka šv. Patriko dienai ar bet kada, kai tik norite, kad jūsų švilpukas būtų šiek tiek įdomesnis!
Šis receptas yra pagrįstas mūsų mėgstamu baltojo šokolado fudge receptu, kuris greitai ir lengvai sudedamas. Įdėjus airišką grietinėlės likerį, minkštimas suteikia gilesnį, turtingesnį skonį. Jis pridedamas prieš virinant kepsnį, todėl didžioji dalis alkoholio virimo metu palieka skonį. Recepto apačioje mes pateikėme pastabas tuo atveju, jei norite pakeisti mažesnio alkoholio kiekį ar norėtumėte suteikti savo fudui kavos skonio.
Ingridientai
- 4 uncijos. sviestas
- 14 uncijų. cukraus
- 4 sk. oz. sunkus kremas
- 2 sk. oz. Airiškas grietinėlės likeris (pavyzdžiui, „Bailey's“)
- 1 šaukštelis. druska
- 12 uncijų. baltojo šokolado drožlė (arba smulkiai supjaustytas baltas šokoladas)
- 7 uncijos. zefyro kremas
- 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Paruoškite 8x8 colių dydžio keptuvę, išklijuodami ją aliuminio folija ir apipurkšdami foliją nešvariu kepimo purškikliu. Tai sukuria maždaug 1 "storio įbrėžimą. Jei norite plonesnio įbrėžimo, naudokite 9x9 lėkštę.
Sviestą, cukrų, grietinėlę, airišką grietinėlės likerį ir druską supilkite į vidutinio stiprumo ugnies indą su dideliu dugnu. Maišykite, kol cukrus ir sviestas ištirps.
Toliau virkite faršą, dažnai maišydami, kol užvirs. Keptuvės šonus nuvalykite, kad nesusidarytų cukraus kristalai.
Kai užvirs, įdėkite saldainių termometrą ir virkite, kol termometro temperatūra nuskaitys 235 F / 114 C.
Kai temperatūra bus tinkama, nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite baltojo šokolado drožlių bei zefyro kremo.
Stipriai išmaišykite, kol traškučiai ir zefyro kremas išsilydys ir susimaišys. Jei reikia, trumpam grąžinkite išmatą į karštį, kad ištirptų skiedros.
Įpilkite vanilės ir gerai išmaišykite. Supilkite faršą į paruoštą keptuvę ir išlyginkite iki lygaus sluoksnio.
Leiskite jam palaikyti kambario temperatūrą 3–4 valandas arba šaldytuve 1–2 valandas.
Norėdami patiekti, supjaustykite jį mažais 1 colio gabalėliais. Airijos kremo nuovirą ne ilgiau kaip savaitę laikykite hermetiškame inde kambario temperatūroje arba iki dviejų savaičių šaldytuve.
Variacijos
- Jei norite mažiau ryškaus likerio skonio, sumažinkite likerį iki 2 valg. ir pridėkite dar 2 šaukštus. sunkios grietinėlės. Be to, jei norite savo skonį įpilti kavos skonio, galite pridėti 1 / 2-1 šaukštelio. tirpios kavos ar espreso miltelių į ištirpintą mišinį prieš verdant.
Recepto žymės:
- Saldainiai
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
