Janet Hudson / Flickr
- Iš viso: 2 val. 30 min
- Paruošimas: 105 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 1 kepalas (tarnauja 6)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 104 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 15g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kepalas (tarnauja 6) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 104 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 2mg | 1% |
| Natris 826mg | 36 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 15g | 5% |
| Dietinis pluoštas 2g | 5% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 37mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ar jūs kada nors kepėte su alumi? Nesijaudink. Tai padaryti labai lengva ir nereikia jokių papildomų ar keistų veiksmų. Šis vieno kepalėlio alaus duonos receptas yra pradedančiojo duona. Jis naudoja tik vieną jūsų pasirinkto alaus taurę ir iškepęs turi puikų alaus skonį. Tai puikiai tinka užkandžiauti, futbolo žaidimus mušinėti ir panardinti į čili dubenį.
Ingridientai
- 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
- 1/4 puodelio šilto vandens
- 1 puodelis alaus (kambario temperatūros)
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės sūrio
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 3 puodeliai duonos miltų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį ir mieles. Maišykite, kol mielės ištirps.
Į didelį dubenį įpilkite alaus, grietinėlės sūrio, cukraus ir druskos. Supilkite mieles ir išmaišykite.
Sumaišykite su 2 1/2 puodelio miltų. Išverskite ant miltais pabarstytos lentos ir minkykite likusį pusę miltų puodelio arba tol, kol tešla bus minkšta ir lygi.
Sudėkite tešlą į riebalais išteptą dubenį ir pasukite tešlą taip, kad viršus būtų riebus. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje apie 60 minučių arba iki dvigubo dydžio.
Tešlą ištieskite kumščiu. Išverskite tešlą ant miltais pabarstytos lentos ir minkykite apie 1 minutę.
Įkaitinkite orkaitę 375 F.
Formuokite tešlą į 1 kepalą. Sudėkite į sviestu pateptą duonos skardą. Uždenkite ir leiskite pakilti iki dvigubo dydžio, maždaug 30 minučių.
Surinkite tešlą aštriu peiliu pjaustydami tris pjūvius per viršutinę dalį.
Įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 45 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
Išverskite duoną ir leiskite atvėsti ant stovo ar rankšluosčio.
Mėgautis!
Receptų variantai
Kaip ir visuose duonos receptuose, yra dalykų, kuriuos galite padaryti, kad pakeistumėte ingredientus ir pagamintumėte alaus duoną, tinkančią jūsų mitybai.
- Pirma, niekada nenaudokite vandens iš čiaupo mielių duonai gaminti. Vandenyje iš čiaupo kartais gali būti chloro, kuris sunaikins mieles. Jei jūsų vanduo pateks per vandens minkštiklį, jis taip pat sunaikins mieles. Duonos kepimui visada naudokite vandenį buteliuose arba šviežią šulinio vandenį. Šiam receptui galite naudoti bet kokio tipo alų. Jei esate veganas, šiame recepte galite naudoti veganišką kreminį sūrį, pavyzdžiui, „Daiya“ grietinėlės sūrį. Šiame recepte galite naudoti bet kokio tipo cukrų. Cukrų taip pat galite pakeisti medumi. Jei esate veganas, galite naudoti kokosų cukrų.
Recepto žymės:
- alaus
- alaus duona
- užkandis
- amerikietis
