Eglė
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 3 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 230 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 230 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 725mg | 32 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 16 proc. |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 135mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra paprastas vegetariškas viso grūdo quinoa, pagardinto česnaku ir parmezano sūriu, receptas. Parmezano česnako quinoa nėra pakankamai vienintelis patiekalas, bet tai gera pradžia. Tai būtų puiku šalia kokio nors tofu, garnyro su daržovėmis, o gal net prie paprasto vegetariško kepimo.
Norėdami parodyti veganišką šio kvinojos recepto versiją, užmerkite maistinę mielę vietoj parmezano sūrio ir naudokite alyvuogių aliejų vietoje sviesto. Ar ji turi būti be glitimo? Tik būtinai naudokite daržovių sultinį be glitimo, nes visi kiti ingredientai (įskaitant sviestą, svogūną, česnaką, kvinoją ir parmezano sūrį) yra be glitimo ir saugūs visiems, vengiantiems kviečių. Perskaitykite etiketę ir ieškokite daržovių sultinio, aiškiai pažymėto be glitimo, arba pasigaminkite savo daržovių sultinį namuose, kad būtų saugi. Visiem, kas noklusina, tacu
Ingridientai
- 1 šaukštas sviesto (arba veganiško margarino ar alyvuogių aliejaus, jei norite, kad jis būtų veganas)
- 1 mažas geltonas svogūnas (supjaustytas kubeliais)
- 3 - 4 skiltelės česnako (malto)
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 1 puodelis nevirtos kvinojos
- 1/4 šaukštelio jūros druskos (arba Košerio druskos, ar pagal skonį)
- 1/4 puodelio parmezano sūrio (arba maistinių mielių, kad jos taptų veganiškos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Vidutinio dydžio keptuvėje pakepinkite supjaustytą svogūną ir smulkintą česnaką svieste arba alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 3–5 minutes, kol svogūnai tik ims minkštėti. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos.
Eglė
Kitas, įpilkite daržovių sultinio ir quinoa.
Eglė
Uždenkite keptuvę ir leiskite troškinti, kol skystis daugiausia įsigers ir maždaug 15 minučių išvirs kvinoja.
Eglė
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir atsargiai sumaišykite arba „aptepkite“ kvinoja šakute, kad visiškai pasiskirstytų perteklinė drėgmė.
Eglė
Kvinatą lengvai pagardinkite druska pagal skonį ir suberkite parmezano sūrį, vis pamaišydami, kad sujungtų ir leistų parmezano sūriui ištirpti. Arba veganiškam variantui, vietoj parmezano sūrio, įmaišykite maistines mieles.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Kvinoja
- priešpiečiai
- amerikietis
- puokštė
