„Paula Hible“ / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 mėsainiai (4 porcijos)
Turkijos mėsainiai yra geras baltymų šaltinis, tačiau be glitimo žmonėms duona neveikia. Mėsainiai labai dera su vinaigrette ir juodosiomis alyvuogėmis. Avokadas suteikia malonią kontrastingą tekstūrą ir skonį. Akivaizdu, kad šias salotas galima patobulinti įvairiais būdais, tačiau mes kartais mėgstame pridėti pakepintų grybų.
Šis receptas yra paimtas iš drąsių Jamie Koufmano, Sonia Huang ir Philipo Gelbo, dr. Koufmano rūgšties refliukso dietos: su 111 visų naujų receptų, įskaitant veganus ir be glitimo, revoliucinių knygų . Mes mėgstame šią knygą, naudojame jos receptus ir apklausėme daktaro Koufmano knygą „Naujos knygos maisto Podcast“.
Kaip pažymima knygos reklaminiame egzemplioriuje: „Apjungdamas 35 metų darbą rūgšties refliukso srityje, įskaitant mokslinius tyrimus ir tūkstančių pacientų gydymą Niujorko balso institute, dr. Jamie Koufmanas nustatė priežastis ir priežastis. išgydo šią labai nesuprastą sveikatos krizę “.
Toliau: „Priešingai nei įprastos medicinos tendencijos, dr. Koufmanas pristato paradigmos pokyčius refliukso terapijoje laikydamasis dietos, skatinančios svorio metimą, sveikatos palaikymą ir ligų prevenciją, orientuotą į liesą, švarų, ekologišką ir šarminį valgymą. Ne tik idealas. nauja alternatyva gydymui refliukso terapija, kurią paskyrė kiti gydytojai, dr. Koufmano rūgšties refliukso dieta yra dieta, kuriai nebereikia laikytis dietos “.
Įžanginiame knygos skyriuje paaiškinta, kodėl ši dieta veikia, tačiau didžiąją jos dalį sudaro tokie receptai, kaip šis - be glitimo ir be pieno.
Ingridientai
- 1 svaras maltos kalakutienos (geriausia - 93 procentai liesos / 7 procentai riebalų, nes 99 procentai liesos gali būti per sausa, suformuota į 4 pyragus)
- 1/2 šaukštelio jūros druskos
- 2 galvų romėnų salotos (nuplautos ir supjaustytos arba supjaustytos į 2–3 colių gabaliukus)
- 1 vidutinio dydžio skardinė mažų (be kauliukų juodųjų alyvuogių)
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelio balzaminio acto
- 1 avokadas (nuluptas ir supjaustytas griežinėliais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kalakutienos pyragus pagardinkite druska ir kepkite ant grotelių arba ant viryklės uždengtoje keptuvėje ant vidutinio ar vidutinio stiprumo ugnies 4–5 minutes iš vienos pusės.
Baigę virti, sudėkite mėsainius į šoną, kol jie pakankamai atvės, kad suskiltų į kąsnio dydžio gabalėlius.
Į didelį salotų dubenį sudėkite salotas, alyvuoges, aliejų ir actą ir išmeskite.
Galiausiai ant viršaus sudėkite mėsainio gabaliukus ir avokado riekeles.
Recepto žymės:
- mesainis
- vakarienė
- amerikietis
- cookout
