Įsivaizduoti / Getty Images
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
Ši vegetariška ir veganiška juodųjų pupelių sriuba yra lengvas, greitas, sveikas, mažai riebalų ir daug baltymų turintis vegetariškos sriubos receptas, kuris sušildys jūsų šeimą per mažiau nei 15 minučių. Tai universalus receptas, iš kurio taip pat galite pasigaminti veganų ir be glitimo. Taip pat pakankamai lengva, kad jūs galite įtraukti savo vaikus į pagalbą gaminant, suteikdami jiems vertingos patirties ruošiant maistą.
Pradėsite nuo konservuotų juodųjų pupelių, kad pašalintumėte pupelių mirkymo ir virimo laiką nuo nulio, ir galėsite naudoti komerciškai paruoštą salsą arba savo šviežią, naminę salsą.
Ar reikia būti veganu? Šią juodųjų pupelių sriubą galite pasidaryti veganiška, tiesiog nepateikdami sūrio ir grietinės arba pakeisdami veganišką sūrį arba veganišką grietinę.
Ar ji turi būti be glitimo? Jei jums reikia, kad šis receptas taip pat būtų be glitimo, vietoj daržovių sultinio naudokite tik vandenį arba patikrinkite, ar jūsų naudojamas sultinys neturi glitimo (dauguma jų nėra, bet kai kurie yra, todėl perskaitykite etiketę Jei reikia).
Šis vegetariško juodųjų pupelių sriubos receptas pasirodo „Bush's Beans“ svetainėje, perspausdintas gavus leidimą.
Ingridientai
- 2 15 uncijų skardinių juodųjų pupelių (nedžiovintos)
- 16 uncijų daržovių sultinio
- 1/2 puodelio salsos
- 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
- Nebūtina: susmulkintą sūrį
- Nebūtina: grietinė
- Nebūtina: pjaustytą svogūną
- Nebūtina: šviežiai pjaustytų kalendros
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sumaišykite vieną skardinę juodųjų pupelių su bulvių koše. Arba, jei reikia, pasmulkinkite pupeles virtuvės kombaine su trupučiu papildomo vandens, kol jos dažniausiai taps lygios.
Supilkite abi skardines pupelių į vidutinio dydžio keptuvę.
Įpilkite daržovių sultinio, salsos ir čili miltelių.
Užvirkite.
Jis paruoštas patiekti užvirus.
Jei norite, patiekite juodųjų pupelių sriubą, kurios viršų pabarstykite susmulkintu sūriu, grietine, svogūnais ir kalendra. Žinoma, galite naudoti veganišką sūrį ir veganiškus grietinės pakaitalus.
Recepto žymės:
- sriuba
- vegetariška juodųjų pupelių sriuba
- priešpiečiai
- amerikietis
