Kaip pasigaminti temarizushi ar temari sushi

Temari suši

„Imagenavi“ / „Getty Images“

Temarizushi, arba Temari sushi, yra maži ir rutulio formos suši. „Temari“ suši paprastai gaminami tokiomis linksmomis progomis kaip „Hinamatsuri“ (mergaitės diena: kovo 3 d.) Japonijoje. Temari (angliškai pažodžiui reiškia „rankinį rutulį“) yra tradicinis japonų išsiuvinėtas rutulys, kurį žmonės žaisdavo Japonijoje. Šiomis dienomis „Temari“ rutuliai yra traktuojami kaip dekoratyviniai namų ornamentai, o ne kaip vaikų žaislas.

Tai lengva valgyti suši ir tinka vakarėliams. Išmokime pasigaminti spalvingų „Temari“ sušių. „Temari“ suši iš esmės susideda iš dalių: apatinė dalis su suši ryžiais, o viršutinė dalis - su jūsų pasirinktais ingredientais.

Nesvarbu, ar naudojate žuvį, ar ne, ingredientus visada galite sluoksniuoti su agurkais, avokadu, kinshi tamago (suplaktais kiaušiniais) ir žolelėmis, kad jie taptų spalvingesni.

Paruoškite suši ryžius ir topinus

Eglė / Setsuko Yoshizuka

Paruoškite suši ryžius ir suformuokite nedidelius ryžių rutuliukus. Atidėti. Paruoškite įvairius padažus.

Idėjų papildymas

• Maguro sashimi (plonai supjaustyti) Lašišos sashimi (plonai supjaustyti) Virtos krevetėsHam (plonai griežinėliais) Avokado griežinėliaiSūdytų lašišos griežinėliai

Patarimai

• Naudokite kontrastingas spalvas, tokias kaip raudonas (tunas) ir žalią (avokadas). Naudokite tekstūros ingredientus, pavyzdžiui, aštuonkojo šašimį ir kinshi tamago (susmulkintus kiaušinių krepus). Naudokite permatomus ingredientus, tokius kaip labai plonai supjaustytas agurkas ir tai (jūros karūnėlė). Jei įdėjote ingredientų po šiomis medžiagomis, vis tiek galite pamatyti. „Temari“ suši su „ikura“ (lašišos ikrais), gėlių formos supjaustyta morka, nori (jūros dumblių) juostelėmis, labai plonai supjaustyta citrina, laiškiniu česnaku, kaiware daikon (ridikėlių daigai)., arba mikrožalumynai.

Padėkite papildinius

Eglė / Setsuko Yoshizuka

Ant plastikinės plėvelės lakšto uždėkite viršaus.

Vieta suši ryžiai

Eglė / Setsuko Yoshizuka

Ant viršaus uždėkite suši ryžių rutulį.

Formuokite suši

Eglė / Setsuko Yoshizuka

Suformuokite suši į rutulį, susukdami plastikinę plėvelę. (Nereikia jaudintis dėl to, kad rankos priliptų prie ryžių ar būtų nelygios formos, nes suši rutulys natūraliai taps gražios rutulio formos su plastikine plėvele.)

Galutinis produktas

Eglė / Setsuko Yoshizuka

Išvyniokite plastikinę plėvelę. Patiekite „Temari“ suši su wasabi ir sojos padažu.