Diana Miller / „StockFood Creative“ / „Getty Images“
JELL-O prekės želatina, daugiau nei 100 metų senumo amerikiečių mėgstama, yra vienas universaliausių desertų. Tai ne tik paprasta, bet ir gali būti įvairių formų. Yra pyragų ir pyragų, pagamintų iš JELL-O. Taip pat su juo galima gaminti sausainius, parafitus, salotas ir net užkandžius. Prieš kurdami įvairius receptus, pateikiame želatinos pagrindus.
Pagrindinės 3 uncijos pakuotės nuorodos
Į vidutinį dubenį bent 2 minutes išmaišykite 1 puodelį verdančio vandens į želatiną, kol jis visiškai sustings. Įmaišykite 1 puodelį šalto vandens. Šaldytuve 4 valandas arba iki tvirtos. (Kada nors jums sunku buvo nustatyti savo želatiną? Aš beveik galiu garantuoti, kad nemaišėte visas 2 minutes.)
Greičio nustatymo nurodymai 3 uncijų paketui
Į vidutinį dubenį bent 2 minutes išmaišykite 3/4 puodelio verdančio vandens į želatiną, kol jis visiškai ištirps. Sumaišykite 1/2 puodelio šalto vandens ir ledo kubelius, kad gautumėte 1-1 / 4 puodelius. Įpilkite į želatiną, maišydami, kol šiek tiek sutirštės. Pašalinkite likusį ledus. Šaldykite 30 minučių minkštu rinkiniu arba 1-1 / 2 valandas, kol sutvirtės. (Aš įpyliau savo šaltą vandenį į 2 ar 4 taurių matavimo taurę. Šaldytuve jis eina, kol ištirpinu želatiną. Tada įpilu ledo, kad vanduo pakiltų iki 1-1 / 4 taurės linijos.)
Norėdami pridėti vaisių
Želatiną šaldykite šaldytuve 1–2 valandas arba kol sutirštės. Įmaišykite į 3/4 iki 1-1 / 2 puodelio pjaustytų vaisių. Šaldytuve 4 valandas arba iki tvirtos. (Jei naudojate konservuotus vaisius, įsitikinkite, kad jie gerai nusausinami. Nenaudokite rūgščių vaisių, pavyzdžiui, šviežių ananasų ar kivių.)
Norėdami išskleisti želatiną
Švelniai atlaisvinkite želatiną iš pelėsio pusių. Panardinkite pelėsį šiltame vandenyje apie 15 sekundžių. Nuimkite pelėsį iš vandens ir suplakite. Padėkite sudrėkintą patiekimo lėkštę ant formos. Apverskite ir atsargiai purtykite, kad pašalintumėte želatiną. Ant plokštelės išimkite pelėsį ir centrinį želatiną.
„Jazz-Up Your Želatina“
Recepto porciją pakeiskite skonio soda. Naudodami obuolių sultis, gausite vitaminų ir papildomo skonio. Taip pat gali būti naudojamos kitos sultys, tačiau jei jos yra per rūgščios, želatina gali tinkamai nesusidaryti.
Želatina taip pat puikiai tinka dietos laikytojams
Želatinos be cukraus yra tiek daug, kad jokia dietologė neturi jaustis atimta. Padarykite aukščiau nurodytą soda, šalto vandens pakaitalą su dietiniu prekės ženklu, ir ten bus skonio pūtimas. Nepamirškite, kad plakta pieva yra neriebios ir neriebios versijos.
