Daugelis žmonių mėgaujasi sveikais vegetariškais makaronų patiekalais, nesvarbu, ar jie yra vegetarai, ar ne. Makaronai yra lengvai pritaikomi, pažįstami ir universalūs, todėl juos patogu rinktis, ypač naujiems vegetarams. Jei ruošiate maistą mišriai miniai, visada galite virti mėsos porciją atskirai, kad galėtumėte įpilti vėliau. Čia yra keletas fantastiškų vegetariškų makaronų receptų - vieni yra labiau tradiciniai ir įkvėpti italų maisto, kiti - unikalūs ir neįprasti.
-
Paprasti citrinų pušies riešutų makaronai su brokoliais
Grace Clementine / Getty vaizdai
Garinkite brokolius, išminkykite citriną ir pušies riešutus, viską apkepinkite šviežiu parmezano sūriu ir pasigaminkite patiekalą iš vegetariškų makaronų. Greiti, paprasti, maistingi ir greiti - puikūs vegetariški makaronai, kurie tikrai patiks visai šeimai.
-
Veganiški makaronai „Puttanesca“
„Tastyart Rob White“ / „Getty Images“
Iš pradžių gaminta su ančiuviais, ši veganiška versija išlieka tikra pagal receptą, įtraukiant sūrius kaparėlius, kad būtų sukurtas panašus skonis - šiek tiek alyvuogių sūrymo taip pat nepakenks. Šie du ingredientai dedami į konservuotus smulkintus pomidorus kartu su kalamata alyvuogėmis, česnaku, šviežiu baziliku ir raudonųjų pipirų dribsniais. Padažas sudedamas su mėgstamos formos makaronais ir staiga jus pervežama į Italijos kaimą.
-
Artišokas ir saulėje džiovinti pomidorų makaronai
„Dorling Kindersley“ / „Getty Images“
Į makaronų patiekalą dedant saulėje džiovintų pomidorų ir artišokų širdelių, atrodo, kad įprastas receptas pavirsta kažkuo ypatingu. Nepaisant galutinio patiekalo elegancijos, ingredientai, įskaitant šviežius bazilikus, česnakus, juodąsias alyvuoges ir raudonąsias paprikas, yra paprasti, todėl tai yra lengvas ir sveikas vegetariškas patiekalas, kuris patiks bet kuriam vakarienės svečiui.
-
Vieno puodo vegetariški makaronai su špinatais ir Ricotta
Eglė
Šis puikus pagrindinis makaronų patiekalas be mėsos tiesiog laukia, kol bus pagardintas mėgstamomis daržovėmis ar bet kuo, ką turite po ranka. Į šį receptą įeina špinatai, tačiau dar vienas žalias lapinis ar keli pomidorai būtų tinkami. Tiesiog pridėkite pieno ar sojų pieno, rikotos sūrio ir makaronų.
-
Pesto makaronai su avokadais
„LarisaBlinova“ / „Getty Images“
Gali atrodyti keista, jei avokadų dedate į šiltą makaronų patiekalą, daug mažiau - prie pesto makaronų. Tačiau šie Kalifornijos stiliaus sveiki pesto makaronai su pušies riešutais ir parmezano sūriu yra skanūs ir lengvai pagaminami. Tiesiog sumaišykite pesto ingredientus į virtuvės kombainą, išplakite su makaronais, tada pridėkite avokadą.
-
„Vegan Pasta Primavera“
Lauri Patterson / „Getty Images“
Visi mes esame susipažinę su tradiciniu makaronų primavera, bet ar žinojai, kad juos galima pasigaminti veganais? Pagal šį receptą sviestas ir pienas keičiami maistinėmis mielėmis ir sojos pienu, išlaikant kremingumą be pieno. Įdėkite daržovių, kad tai būtų labai sveikas makaronų primavera.
-
Vegetariški makaronai su baltomis pupelėmis, feta ir alyvuogėmis
Frankas Wiederis / „Getty Images“
Vietoj įprasto raudonojo makaronų padažo, šis vegetariškas makaronų patiekalas sujungia paprastą citrinų ir alyvuogių aliejaus padažą su kvapiaisiais ingredientais, įskaitant juodąsias alyvuoges, fetos sūrį, artišokus ir kanelino pupeles. Vaikams šis receptas patiks, o gausu ląstelienos ir baltymų - tai maistingas pasirinkimas vegetarams.
-
Pietvakarių makaronai ir sūris
„lvinst“ / „Getty Images“
Kadangi šis receptas prasideda dėžute mac ir sūriu, jis gali ne visai tikti „sveikam vegetarui“, tačiau tai, kas paprastai yra ne maistingas patiekalas, virsta tokiu, kuriame yra gana daug baltymų dėl įdėto tofu. Šis receptas yra labai populiarus dėl pietvakarių skonio, tačiau vis dar pakankamai pažįstamas, kad juo galės džiaugtis net patys išrankiausi vegetarai.
-
Vegetariški lazanijos receptai
Eglė / Jolinda Hackett
Mes negalime galvoti apie lazaniją kaip sveiką, nes ji paprastai yra patiekiama su mėsos padažu ir daug sūrio. Tačiau šie lazanijos receptai turi pranašumą, kad yra vegetariški, ir nors sūris gali jo nepašalinti, tačiau jis prideda daržovių. Lazanijos, užpildytos špinatais, baklažanais, saldžiosiomis bulvėmis ir net moliūgais, suteiks maistą tam, kas dažnai būna tuščių kalorijų patiekalas.
