Evanas Sklar / „StockFood Creative“ / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 771 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 151g | Angliavandeniai |
| 21g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 771 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 37 proc. |
| Cholesterolis 30mg | 10% |
| Natris 212mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 151g | 55 proc. |
| Dietinis pluoštas 21g | 77 proc. |
| Baltymai 21g | |
| Kalcis 184mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis gražus ir maistingas vasaros patiekalo receptas paima spalvotas daržoves ir sriegiuoja jas ant kababų, tada kepa jas su žolelių sviesto padažu, kol jos suminkštės ir taps dūminės. Pasidarykite ant grotelių keptus daržovių kababus savo kitos vasaros vakarėliui, kad gautumėte spalvingą garnyrą. Galite naudoti bet kokias norimas daržoves. Tiesiog įsitikinkite, kad jie keps ant grotelių maždaug per tiek pat laiko. Tai reiškia, kad bulvės, kukurūzų gabaliukai ant burbuolės ir kitos šakninės daržovės, tokios kaip morkos, turėtų būti iš anksto išvirtos arba mikrobangų krosnelėje, arba troškinant vandenyje, kol beveik suminkštės, prieš pradėdami dėti ant sruogų.
Galite patiekti šį receptą su naminiu hummu, panardydami. Pasakykite savo svečiams, kad šakute pašalintumėte daržoves iš iešmelių, tada prieš valgydami panardinkite kiekvieną daržovę į hummą. Šis receptas gali būti beveik pagrindinis lengvų vegetariškų pietų patiekalas; patiekite su bandelėmis ar skrudinta česnako duona.
Ingridientai
- 12 naujų raudonų bulvių
- 2 svogūnai
- 1 žalioji paprika
- 1 raudonoji paprika
- 1 geltonoji paprika
- 12 didelių grybų
- 12 vyšninių pomidorų
- 1/3 puodelio sviesto
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1/4 šaukštelio česnako druskos
- 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Paruoškite ir įkaitinkite grilį.
Nulupkite ploną juostelę aplink kiekvienos mažos naujos bulvės vidurį ir sudėkite į puodą su svogūnais. Uždenkite vandeniu, užvirkite ir virkite 6–8 minutes, kol bulvės vos suminkštės. Nusausinkite gerai.
Supjaustykite kiekvieną svogūną į 6 pleištus. Suberkite paprikas ir supjaustykite kiekvieną į 6 pleištus. Išdžiovinkite visas daržoves popieriniu rankšluosčiu.
Mažame puode ištirpinkite sviestą. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite sūrį, druską ir čiobrelių lapus.
Sutvirtinkite daržoves ant 12 metalinių iešmelių, palikdami maždaug 1/4 colio vietos tarp kiekvieno gabalo, kad jie keptų tolygiai. Varijuokite daržoves taip, kaip norite, kad jos atrodytų gražiai; Organizuodami kababus būtinai atsižvelkite į spalvą.
Kepkite kabobus nuo 4 iki 6 colių nuo vidutinės ugnies 8-10 minučių. Kababus dažnai tepkite sviesto padažu ir dažnai keiskite, kol daržovės suminkštės.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- kebabai
- Garnyras
- amerikietis
- cookout
