Stephanie Leong / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 2 svarai (6 porcijos)
Tai greitas ir paprastas būdas pakepti Bruselio daigelius. Jei jums nepatinka Bruselio daigai - būkite tikri, kad kepę ant grotelių jie įgaus visiškai naują skonį. Įtraukite virtą sutrintą šoninę arba pancetą, kad gautumėte papildomą skonį.
Ingridientai
- 2 svarai / 900 g Bruselio daigų
- 1/4 puodelio / 60 ml sviesto
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml česnako miltelių (galite naudoti šviežias česnako skilteles, bet stebėkite, ar nedega)
- 5 juostelės virtos šoninės arba pancetta (sutrintos)
- Nuo 6 iki 10 sruogų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Apipjaustykite ir išvalykite Brussel daigus. Įdėkite į puodą su pakankamai vandens, kad jie apsemtų. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir leiskite troškintis 2 minutes. Tai daigams turi gerą pradžią. Nusausinkite ir 5 minutėms įdėkite į ledinį vandenį, kad nutrauktumėte virimo procesą. Dar kartą nusausinkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Įkaitinkite groteles ant vidutinės ugnies. Aliejaus grotelės grotelės kartą įkaitusios. Norėdami sukurti nelipnų paviršių, atlikite bent 3 kartus.
Švelniai skepeta Brussel daigai.
Į mažą dubenį sumaišykite sviestą, česnako miltelius ir druską. Bruselio daigų skrudinukus padėkite ant grotelių ir virkite, kol jie pradės minkštėti (maždaug 6 - 8 minutes). Būtinai pasukite dažnai, kad išvengtumėte deginimo. Dažai tepkite su sviestu.
Paruoštą išimkite iš grotelių ir padėkite ant pjaustymo lentos. Atsargiai išimkite iš iešmelių į patiekimo indą. Ant viršaus užbarstykite sutrintą šoninę ar pancetą ir nedelsdami patiekite.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Briuselio kopūstai
- Garnyras
- amerikietis
- cookout
