jjpoole / E + / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 14 barų (14 porcijų)
„Granola“ batonėliai yra puikus alternatyvus užkandis sausainiams, keksiukams ir saldainiams. Granola yra gausus keptų neskaldytų grūdų, riešutų, džiovintų vaisių ir kartais su medumi iškeptų sėklų mišinys. Jis atsirado JAV XIX amžiaus pabaigoje ir yra panašus į „muslią“, pusryčių maistą, populiarų Šveicarijoje ir Vokietijoje.
Mūsų naujasis naminių granolinių batonėlių, kuriuose nėra glitimo, receptai nėra tokie saldūs kaip parduotuvėse pirktų prekių ženklų, ir mes pridėjome sveiką kiekį maltų ekologiškų linų sėklų, ekologiškų džiovintų spanguolių (pasaldintų obuolių sultimis, o ne cukrumi), daug omega-3 turtingi graikiniai riešutai ir, žinoma, sertifikuotos avižos be glitimo.
Prieš ruošdami šį receptą, paskaninkite avižas, be glitimo, maltas linų sėklas ir graikinius riešutus. Suasmeninkite šį receptą su mėgstamais riešutais, džiovintais vaisiais ir medumi!
Namie gaminami granoliniai batonėliai be glitimo yra puikūs užkandžiai po pamokų, sportui ir kelionėms.
Ingridientai
- 2 puodeliai sertifikuotų avižų be glitimo
- 1/2 puodelio linų sėklų (maltų)
- 1 puodelis graikinių riešutų (kapotų, žalių)
- 3/4 puodelio ekologiškų džiovintų spanguolių
- 2 šaukštai supakuoto rudojo cukranendrių cukraus
- 2 šaukšteliai cinamono
- 1/2 šaukštelio jūros druskos
- 2 dideli kiaušinių baltymai
- 1/2 puodelio medaus
- 1/2 puodelio šviesaus alyvuogių aliejaus (arba mėgstamo kepimo aliejaus)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
Į 13 x 9 colių dydžio kepimo skardą, geriausia - sunkiųjų metalų skardą, sudėkite avižinius dribsnius, be glitimo, maltas linų sėklas ir kapotus graikinius riešutus. Jei naudojate stiklinį kepimo indą, išklijuokite pergamento popieriumi ar folija. Išmaišykite, sumaišykite ir padėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių arba tol, kol mišinys tiesiog taps auksinis. Viskas, ką norite padaryti, yra tik lengvai paskaninti mišinį skoniu.
Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Į avižinių dribsnių mišinį, kuriame nėra glitimo, įpilkite rudojo cukranendrių cukraus, cinamono ir druskos ir maišykite.
Į didelį maišymo dubenį sudėkite kiaušinių baltymus, medų ir aliejų. Mišinį sujungti naudokite rankiniu šluotele. Į kiaušinių baltymų mišinį įpilkite skrudintų avižinių dribsnių be glitimo mišinio ir džiovintų spanguolių ir atsargiai išmaišykite, kad apsemtų sausus ingredientus.
Švelniai sutepkite kepimo skardą ir į keptuvę pasukite granolos mišinį. Granulių mišinį plokščia paspauskite mentele arba lengvai sudrėkinta ranka. Mišinį tolygiai paskirstykite keptuvėje tolygiam kepimui.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 - 35 minutes arba tol, kol granolos batonėliai taps giliai auksinės rudos spalvos.
Nuimkite ir leiskite granolos strypams visiškai atvėsti keptuvėje ant vielos stovo.
Atvėsus mentele, iškeptos visos iškeptos granolos stačiakampis ant pjaustymo lentos. Stačiakampį supjaustykite keturiolika 4 1/2 x 1 1/2 colių strypo, naudodami didelį aštrų peilį.
Kiekvieną juostą atskirai apvyniokite vaškuotame popieriuje ir vieną savaitę laikykite hermetiškame inde arba užšaldykite.
Priminimas: Venkite kryžminio užteršimo virtuvėje. Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš kreipdamiesi į gamintoją patikrinti.
Recepto žymės:
- be glitimo
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
