Miri Rotkovitz
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 96 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 96 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 225mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 77mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Skrudintos daržovės yra tikras būdas paversti jas absoliučiai gerbiamomis. Brokoliai nėra išimtis. Mes atsitikę manome, kad tai puikus garnyras. Raudonieji varpiniai pipirai yra neprivalomi, tačiau jie patiekalui suteikia nepaprastą skonį ir malonią spalvų spalvą, todėl pridėkite jį, jei jį turite po ranka.
Ingridientai
- 1 didelis ryšelis brokolių (sumedėję galai apipjaustyti, stiebai nulupti)
- 1 raudonasis pipiras su šerdimi ir supjaustytas juostelėmis (nebūtina)
- 1 - 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2–3 česnako skiltelės (nuluptos, sutarkuotos ir smulkiai supjaustytos)
- 1/2 šaukštelio košerinės arba jūros druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F temperatūros. Brokolių vainikėlius suskaidykite į žiedkočius ir supjaustykite koteliais.
Brokolius ir raudonąsias paprikas (jei naudojate) sudėkite į vieną sluoksnį ant išklotos kepimo skardos. Pasūdykite su alyvuogių aliejumi, pabarstykite česnaku ir druska bei išplakite, kad apsemtų. Visiem, kas noklusina, tacu
Kepkite įkaitintoje orkaitėje, maišydami vieną ar du kartus, 12-15 minučių arba tol, kol brokoliai taps traškūs ir ims karamelizuotis.
Padarykite tai maistu: pradėkite su paveldėtos pomidorų salotos. Tada patiekite skrudintus brokolius kartu su pistacijomis susmulkinta lašiša ir skrudintomis bulvėmis arba Izraelio kuskusu su džiovintomis spanguolėmis. Maitinimą užbaikite gabalėliu šokoladinio bandelės pyrago ir šviežių uogų.
Recepto žymės:
- Brokoliai
- brokoliai ir paprikos
- priešpiečiai
- košerinis
