Pusryčių puodai su dešra. burwellphotography / E + / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 465 | Kalorijos |
| 35g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 26g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 465 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 35g | 45 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 78 proc. |
| Cholesterolis 238mg | 79 proc. |
| Natris 928mg | 40 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 26g | |
| Kalcis 416mg | 32 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši vis populiaraus pusryčių patiekalo versija gaminama su kiaulienos dešra, sūriu, kiaušiniais ir įvairiais pagardais.
Šis pyragas yra pagardintas trupučiu muskato riešuto ir kajeno. Puodai gaminami naktį prieš tai, todėl tai yra labai patogus vieno patiekalo maistas užimtam rytui. Recepte naudokite aštrų ar švelnią dešrą.
Ingridientai
- 1 svaras birios kiaulienos dešros
- 6 dideli kiaušiniai
- 2 puodeliai pieno
- 1 1/2 šaukštelio sausų garstyčių
- 1 (negausus) šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio maltų paprikų
- 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
- brūkšnys maltų kajeno pipirų
- 3 riekelės itališkos duonos (arba kitos tvirtos baltos duonos, supjaustytos kubeliais)
- 1 puodelis susmulkinto aštraus Čederio sūrio (4 uncijos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Ant vidutinės ugnies sutrinkite dešrą į didelę keptuvę. Dešrą rudinkite, kol nebebus rausva, dažnai maišydami. Nusausinkite gerai; patrinkite popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų riebalų perteklius.
Dideliame dubenyje kiaušinius išplakite su pienu ir pagardais iki vientisos masės. Įpilkite gerai nusausintą dešrą ir likusius ingredientus (duonos kubelius ir susmulkintą sūrį)
. Supilkite mišinį į lengvai sviestu išteptą 8 colių kvadratinį kepimo indą; uždenkite ir atšaldykite per naktį.
Išimkite iš šaldytuvo 30–45 minutes prieš kepimo laiką.
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
Kepkite apie 55–65 minutes arba kol kiaušiniai išbrinks ir kepsnio viršus lengvai paruduos. Netoli centro įkištas peilis turėtų pasirodyti švarus. Jei turite momentinį maisto termometrą, įdėkite jį į keptuvės centrą. Mažiausia saugi kiaušinių temperatūra yra 160 F.
10 minučių atvėsinkite keptuvę ant stovo, prieš pjaustydami ir patiekdami.
Patiekite patiekalą su šviežiais kubeliais supjaustytais arba supjaustytais pomidorais ar vaisiais.
Tarnauja nuo 4 iki 6.
Recepto žymės:
- Čederis
- pusryčiai
- pietų
- Kalėdas
