Darlene Schmidt
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: tarnauja 6
Jei ieškote sveiko deserto, tai yra jis! Šis lengvas ir mažai angliavandenių turintis pyragas taip pat siūlo vertingų antioksidantų Japoniškos žaliosios arbatos pavidalu. Yra žinoma, kad žalioji arbata apsaugo nuo vėžio, reumatoidinio artrito, aukšto cholesterolio lygio, širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat padeda sustiprinti imuninę sistemą. Šis žaliosios arbatos pyragas yra puikus prie puodo, vakarienės, popietės arbatos ar tiesiog kaip kasdienis skanėstas, kurį pamėgs net jūsų vaikai.
Ingridientai
- Atskirti 5 kiaušiniai
- 1 puodelis rudojo cukraus (arba 3/4 puodelio baltojo cukraus, arba 2/3 puodelio agavos nektaro)
- Žiupsnelis jūros druskos
- 1/2 puodelio kokosų aliejaus (arba rapsų aliejaus)
- 1/3 puodelio kokosų pieno
- 1 šaukštelis. tikras vanilės ekstraktas
- 2 šaukštelių. kepimo milteliai
- 1 puodelis baltų miltų (arba šviesių speltos miltų, arba pyrago miltų be glitimo)
- 3 šaukštelių. žaliosios arbatos milteliai, tokie kaip japoniškas „matcha“ (ieškokite šio sveiko maisto ar Japonijos importo parduotuvėse arba sekite nuorodą, kad užsisakytumėte internetu)
- 1 šaukštelis. cukraus pudra (gali pridėti daugiau)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Paruoškite anglinio pyrago keptuvę (arba 9 colių pyrago keptuvę), ją gerai sutepdami arba išklodami pergamentiniu popieriumi.
Įmuškite kiaušinius į 2 atskirus maišymo dubenėlius, kiaušinių baltymus viename dubenyje, o trynius - kitame.
Kiaušinių baltymus plakite iki standumo ir atidėkite. (Aš naudoju elektrinį rankinį maišytuvą.)
Į trynius įpilkite druskos ir cukraus (arba cukraus pakaitalo) ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Į trynius įpilkite kokosų pieno, aliejaus ir vanilės ir plakite, kol susimaišys (arba gerai išmaišykite).
3-ajame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir žaliosios arbatos miltelius. Dabar įpilkite (arba išsijokite) į trynių mišinį. Gerai išmaišykite arba plakite, kad įdėtumėte. Pastaba: tešla pasidarys žalia nuo žaliosios arbatos - štai kokio norite efekto.
Dabar sulankstykite kiaušinių baltymus, maišydami ir maišydami rankomis ir tol, kol kiaušinių baltymai ištirps į tešlą (nepermaišykite).
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir dėkite į orkaitę 25 - 35 minutėms (priklausomai nuo jūsų orkaitės). Patikrinkite pyragą po 25 minučių, įkišdami šakutę į torto centrą. Jei išeina švarus, tai padaryta. (Pastaba: centras turėtų sudaryti smailę - jei jis įgaubtas, jūsų pyragas beveik nebaigtas).
Papuoškite pyragą sijotu cukraus pudra. Įpilkite skrudinto kokoso riešuto arba šiek tiek mėlynių ir mėtų, kaip parodyta, jei norite gauti papildomos naudos sveikatai. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Uoga
- desertas
- tai
- puokštė
