Eglė
- Iš viso: 48 val
- Paruošimas: 48 val
- Virėjas: 0 min
- Šaldymo laikas: 24 val
- Išeiga: 2 pintos (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 12 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 1g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 pintos (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 12 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 88mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 1g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 6mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis garstyčių receptas yra paruoštas su rudos ir geltonos garstyčių sėklomis kartu su baltuoju vynu ir vyno actu. Iš esmės tai yra klasikinės Dijon garstyčių variacijos ir sumaišytos taip, kad būtų šiek tiek traškios tekstūros.
Prieš pradėdami ruošti garstyčias, 48 valandas turėsite mirkyti garstyčių sėklas, o paruoštas garstyčias reikia dar šaldyti dar 24 valandas, kad stabilizuotųsi, tačiau tikrasis paruošimo laikas yra daugiau kaip 30 sekundžių.
Ingridientai
- 4 šaukštai rudųjų garstyčių sėklų
- 4 šaukštai geltonųjų garstyčių sėklų
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno (pavyzdžiui, geros kokybės „Chablis“, „Sauvignon Blanc“ ar „Chardonnay“)
- 1/2 puodelio baltojo vyno acto (arba šerio vyno acto)
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 2 šaukštų cukraus pudros
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į stiklinį dubenį sumaišykite garstyčių sėklas, vyną, actą ir cukrų. Svarbu naudoti stiklą, nes vyne ir acte esanti rūgštis gali reaguoti su tam tikrais metalais ir sukelti nepaprastą skonį.
Eglė
Uždenkite plastikine plėvele ir palikite dvi dienas kambario temperatūroje.
Eglė
Perkelkite turinį į maišytuvą kartu su druska ir maišykite, kol pasieksite norimą konsistenciją. 30 sekundžių turėtų būti maždaug teisinga.
Eglė
Prieš naudojimą supilkite atgal į stiklinį indą su sandariu dangteliu ir dar 24 valandas palaikykite šaldytuve.
Eglė
Mėgautis!
Garstyčios šaldytuve laikysis porą mėnesių, kol jos bus sandariai uždengtos.
Recepto žymės:
- Sumuštinis
- dijon garstyčios
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
