john aviganis / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 12 bandelių (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 166 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 bandelių (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 166 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 8% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 14 proc. |
| Cholesterolis 2mg | 1% |
| Natris 384mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 105mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis receptas yra greitas ir lengvas paruošimas savaitgalio ryto vaišėms ar užkandžiui po pietų. Jei vengiate pieno, šie keksai leidžia mėgautis šokoladu be laktozės.
Įsitikinkite, kad įsigijote tamsaus šokolado drožlių be pieno produktų. Atidžiai perskaitykite visas maistines etiketes, kad įsitikintumėte, jog nėra paslėptų pieno produktų ingredientų.
Į tipišką kekso receptą įeina pienas. Šiame recepte pakeičiamas sojos pienas. Jei norite, galite naudoti kitokio tipo pieno pakaitalą. Migdolų pienas būtų gerai. Tiesiog būtinai ieškokite kvapiųjų ir nesaldintų sojų ar migdolų pieno.
Galite laikyti sausų ingredientų mišinį hermetiškame inde sandėliukuose, kad galėtumėte greitai paruošti pusryčius ir užkandžius. Be to, kad naudojate jį šokoladiniams drožlių keksams, galite eksperimentuoti ir su kitais skoniais. Galvokite pridėti riešutų, razinų, datulių, džiovintų vyšnių ar džiovintų spanguolių. Tačiau jei naudojate šviežius vaisius (pavyzdžiui, mėlynes), tikriausiai turėsite atlikti pakeitimus dėl vaisiuose esančios drėgmės.
Šis receptas tinkamas be pieno, be laktozės ir vegetariškos dietos. Jame yra kiaušinio baltymas, todėl jis nėra veganiškas receptas.
Ingridientai
- 1 puodelio baltų miltų
- 3/4 puodelio avižinių miltų
- 1/2 puodelio cukraus (plius daugiau purškimui)
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio sojos jogurto
- 1/2 puodelio sojos pieno
- 1 kiaušinio baltymas
- 1/2 šaukštelio obuolių sidro acto
- 1 šaukšto aliejaus
- 1/2 puodelio pieno neturinčio tamsaus šokolado drožlių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Įdėkite 12 puodelių muffino keptuvę su muffin puodelio įdėklais.
Į vidutinio stiprumo maišymo dubenį sumaišykite baltuosius miltus, avižinius miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda, cinamoną ir druską. Atidėti.
Kitame vidutiniame inde su elektriniu rankiniu maišytuvu sumaišykite sojos jogurtą, sojos pieną, kiaušinių baltymus, obuolių sidro actą ir aliejų.
Į drėgnus ingredientus palaipsniui įpilkite sausų ingredientų ir maišykite nedideliu greičiu, kol tik sumaišysite. Sulenkite į pieninius šokolado gabalėlius, kuriuose nėra pieno.
Įmaišykite tešlą į paruoštus kekso puodelius ir lengvai pabarstykite cukrumi.
Kepkite iki aukso rudos spalvos, maždaug 25 - 30 minučių.
Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
Naudodami popierinius muffin puodelių įdėklus, su muffinėliais galite elgtis higieniškiau, ypač jei patiekiate juos vakarėlyje ar viešuose pusryčiuose. Taip pat galite pasirinkti šventinius dizainus. Nors muffino kaušelius galite tiesiog gerai sutepti arba naudoti silikoninę kepimo formą, tačiau, jei naudojate popierinius įdėklus, muffinus geriau ištraukti iš kepimo skardos. Jei naudojate popierinius įdėklus, keksas paprastai bus mažiau apverstas viršuje. Taip yra todėl, kad šonai greičiau įsitvirtina be įdėklų, o tešla pakyla į viršų, kol ji netapa.
Recepto žymės:
- Sojos
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
