„Crock Pot“ vištiena ir obuoliai.
„Foodcollection RF“ / „Getty Images“
- Iš viso: 6 val. 30 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 6 val. 10 min
- Išeiga: 6 porcijos
Išbandykite šį nesudėtingą ir skanų neriebios, mažai natrio turinčios vištienos ir obuolių receptą. Dėl kario miltelių skonis yra šiek tiek aštrus, todėl, jei patiekiate tai vaikams, nepažįstamiems su šiuo prieskoniu, galite sumažinti jo kiekį ar net jo praleisti, o patiekalas bus daug švelnesnis.
Šis obuolių, svogūnų, kario miltelių ir vištienos derinys primena ir įkvepia indiškos vištienos Mughlai, nepridedant pieno ar grietinėlės.
Ingridientai
- 1 puodelis obuolių sidro
- 1/8 šaukštelio malto muskato riešuto
- 1 šaukšto kario miltelių
- 2 šaukštų sviesto
- 1 vidutinis svogūnas (susmulkintas)
- 2 česnako skiltelės (maltos)
- 6 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 3 „Granny Smith“ obuoliai (nulupti, bet be šerdies ir stambiai supjaustyti griežinėliais)
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1/3 puodelio vištienos sultinio
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nedideliame negiliame dubenyje sumaišykite obuolių sidrą, muskato riešutą ir kario miltelius ir atidėkite.
Į mažą, mikrobangų krosnelėje saugų indą sumaišykite sviestą, svogūną ir česnaką. Mikrobangų krosnelėje virkite 1–2 minutes arba tol, kol svogūnai suminkštės. Įdėkite šį mišinį į lėtos viryklės 3 - 4 ketvirčius dugną.
Kiekvieną vištienos krūtinėlę pamerkite į rezervuotą obuolių ir sidro mišinį, kad apsemtų, ir įdėkite jas į svogūnų puodą ant svogūnų mišinio. Visą likusį obuolių sidro mišinį užpilkite ant vištienos. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite žemoje vietoje 5–6 valandas arba tol, kol vištiena bus beveik iškepusi. Sudėkite supjaustytus obuolius ir virkite 40–50 minučių ilgiau ant silpnos ugnies arba tol, kol obuoliai suminkštės ir vištiena gerai iškeps iki 165 F, matuojant patikimu mėsos termometru.
Išimkite vištieną ir obuolius į serviravimo lėkštę ir uždenkite aliuminio folija, kad būtų šilta.
Norėdami pasigaminti padažą, nedideliame dubenyje gerai išplakite actą, sultinį ir kukurūzų krakmolą, kol gerai išmaišysite. Uždenkite ir virkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės ir pasidarys putli, maždaug 10–15 minučių. Padažą perduokite atskirai prie stalo.
Mėgautis!
Patarimai
- Jei turite vieną iš naujesnių bandelių su šiltu, žemu ir aukštu parametru, jie atrodo virti greičiau, todėl patikrinkite vištieną po 4 valandų. Tai turėtų būti beveik padaryta, tada sudėkite obuolius, kaip nurodyta recepte, bet kepkite juos 30–40 minučių arba iki suminkštėjimo. Jei padažas nepakankamai tirštas po pirmųjų 10–15 minučių virimo, tiesiog įpilkite daugiau kukurūzų krakmolo, sumaišyto su vištienos sultiniu ar obuolių sidro actu, ir virkite dar 10–15 minučių ant viršaus.
Pateikimo pasiūlymai
- „Žaliojo puodo“ vištiena ir obuoliai skaniai patiekiami ant karštų virtų ryžių, kuskuso ar makaronų, kad būtų jauku žiemą ar bet kuriuo metu. Maitinimo vakarienei viskas, ko jums reikia, yra traškios žalios salotos, keli vakarienės ritinėliai ir taurė baltojo vyno.
Variacija
Recepto žymės:
- „Apple“
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
