„Getty“ vaizdai / Stuartas Westas
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: nuo 4 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 187 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 187 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 50 proc. |
| Cholesterolis 15mg | 5% |
| Natris 748mg | 33 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 56mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis kreminės „butternut“ skvošo sriubos receptas yra nuostabus saldžių ir pikantiškų skonių derinys. Tai tikra rudeninių skonių šventė į vieną skanią sriubą. Raugintos „Granny Smith“ obuoliai ir pikantiški butternut moliūgai derinami su kokosų pienu ir cinamono užuomina į kreminę butternut moliūgų sriubą, kuri patiks vaikams!
Ingridientai
- 2 (10 uncijų) pakuočių butternut moliūgai (arba 1 didelis butternut moliūgas; nulupti ir supjaustyti kubeliais)
- 4 šaukštai sviesto
- 2 maži „Granny Smith“ obuoliai (nulupti ir supjaustyti kubeliais)
- 1 vidutinis svogūnas (supjaustytas kubeliais)
- 1 (13, 5 uncijos) gali kokosų pieno
- 5 puodeliai mažai natrio turinčio daržovių sultinio
- 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
- 1/2 šaukštelio džiovinto šalavijo
- 1/2 šaukštelio cinamono
- Garnyras: obuolių traškučiai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Butternut moliūgą supjaustykite į 1 colio gabaliukus (iš anksto nulupti ir supjaustyti butternut moliūgai paprastai būna didesniais, nelygiais gabalėliais).
Sildykite sviestą sunkioje keptuvėje arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite obuolių, svogūnų ir butternut moliūgų.
Pavirkite 10 minučių arba kol šiek tiek suminkštės.
Įpilkite kokosų pieno, daržovių sultinio, druskos, šalavijų ir cinamono. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą iki vidutinio mažo lygio ir leiskite troškinti, kol moliūgai ir obuoliai suminkštės, maždaug 45 minutes.
Įmerkite trintuvą į sriubos tyrę iki vientisos masės. Arba, jei neturite panardinimo trintuvo, leiskite sriubai atvėsti ir tyrę išpilkite dalimis į maišytuvą.
Patiekite šiltą, pagardintą obuolių drožlėmis.
Mėgautis!
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Recepto žymės:
- Skvošas
- Garnyras
- amerikietis
- Kalėdas
