Eglė
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 2 dešimtys sausainių
Šie šokolado drožlių sausainiai skonis kaip ir tai, ką mama gamino, bet iš tikrųjų yra veganai. Vietoje sviesto ir kiaušinių yra veganiškas margarinas ir kiaušinių pakaitalas, pridedami pusiau saldūs veganiški šokolado drožlės. Rezultatas - švelnus ir skanus sausainis, kuris taps šeimos mėgstamiausiu.
Ingridientai
- 2 1/4 puodelio miltų
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1 šaukštelio druskos
- 1 puodelis veganiško margarino (kambario temperatūroje)
- 3/4 puodelio cukraus
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- „Ener-G“ kiaušinių pakaitalas 2 kiaušiniams (paruoštas pagal pakuotės instrukcijas)
- 12 uncijų pusiau saldaus veganiško šokolado drožlių
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Jei jums sunku rasti veganiškų šokolado drožlių savo prekybos centre, išbandykite „Trader Joe's“ ir „Whole Foods“; jų namų prekės ženklai iš tikrųjų yra veganai. „Sunspire“ ir „Tropical Source“ yra dar du populiarūs prekės ženklai. Puiki priemonė sausainiams numesti yra sausainių šaukštelis, panašus į ledų šaukštelį. Tai idealiai tinka formuoti tobulus, vienodo dydžio apvalumus, o tešla lengvai išlenda vos paspaudus svirtį. Ši tešla gražiai užšąla; tiesiog suformuokite į rutulius, sudėkite ant sausainių lapo ir dėkite į šaldiklį. Kai užšaldysite, užmerkite juos į sandarų indą, kuriame jie laikysis iki 3 mėnesių. Pasiruošus kepti, nereikia atšildyti; tiesiog pridėkite minutę ar dvi kepimo laiko.
Surinkite ingredientus ir įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Eglė
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda ir druską, naudodami trintuvą, jei tokį turite. Atidėti.
Eglė
Atskirame dideliame dubenyje plakite kartu veganišką margariną, cukrų, rudąjį cukrų, vanilę ir paruoštą kiaušinių pakaitalą, kol mišinys taps lygus ir purus.
Eglė
Į šį mišinį įpilkite sausų ingredientų ir maišykite, kol gerai susimaišys.
Eglė
Švelniai įmaišykite veganiškas šokolado drožles, kol gerai ištirps.
Eglė
Įmeskite 1 colio šaukštus tešlos į sausainių lakštą.
Eglė
Kepkite apie 8–10 minučių, kol kraštai bus šviesiai auksinės rudos spalvos, arba šiek tiek ilgiau, jei jums patinka jie traškesni.
Eglė
Prieš išimdami iš sausainių lapo, palikite 2 minutes atvėsti.
Patarimas
Kiti veganiškų sausainių receptai
Įsivaizduokite sausainių indelį, užpildytą įvairiais skaniais sausainiais - ir jie visi yra veganai! Naudodamiesi keliais paprastais ingredientų apsikeitimo elementais, galėsite greitai iškepti savo mėgstamus slapukus iš orkaitės. Be šių šokolado drožlių sausainių, išbandykite dar vieną klasikinį - avižinių dribsnių razinų sausainius - naudodami veganišką margariną ir sojos pieną arba švelnų ir raugintą citrinų cukraus sausainį, kuriame yra tofu. Jei norite šiek tiek sveiko ir šiek tiek kitokio, sumaišykite porciją veganiškų žemės riešutų sviesto avižinių dribsnių ir bananų sausainių, kurie taip pat neturi cukraus. Jei saldumynuose mėgstate šiek tiek pikantiškumo ir druskos, tada veganiškas šokoladinių drožlių sausainis „sausainis“ yra jūsų aukštyn; receptas reikalauja veganiško lašinio, veganiško margarino, kiaušinių pakaitalo ir veganiško šokolado drožlių. Jei jums reikia kažko greito ir lengvo, nekepkite šokoladinio žemės riešutų sviesto sausainio su kokosų pienu.
Recepto žymės:
- vegetarė
- veganiški šokolado drožlių sausainiai
- užkandis
- amerikietis
