Eglė
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 408 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 62g | Angliavandeniai |
| 8g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 408 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 121mg | 40 proc. |
| Natris 742mg | 32 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 62g | 23 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 8g | |
| Kalcis 210mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši drėgna datos riešutų duona suteikia nuostabių pusryčių ar priešpiečių duonos. Recepte pateikiami graikiniai riešutai, nors ir riešutai yra gražūs. Kadangi tai greita duona, nereikia nei mielių, nei minkymo, ir ji yra paruošta valgyti vos per valandą.
Ši duona ne tik skani, bet ir gerai atšaldoma. Užšaldykite visą kepalą arba paskirstykite kreminį sūrį tarp dviejų plonų riekelių ir užšaldykite „sumuštinius“, kad galėtumėte vėliau mėgautis. Taip pat skanu su apelsinų kreminiu sūriu arba apelsinų skonio sviestu.
Ingridientai
- 1 puodelis vandens (verdančio)
- 8 uncijos datos (susmulkintos)
- 2 šaukštų sviesto
- 3/4 puodelio cukraus (balto granuliuoto)
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1 kiaušinis (didelis)
- 2 1/4 puodelio miltų (universalūs)
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio graikinių riešutų (susmulkintų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus. Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Eglė
Riebalais ištepkite 9x5x3 colių kepalą.
Eglė
Į vidutinį dubenį supilkite verdantį vandenį per supjaustytas datas. Įpilkite sviesto ir atidėkite.
Eglė
Dideliame dubenyje plakite cukrų, rudąjį cukrų ir kiaušinius mikseriu iki šviesos.
Eglė
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
Eglė
Į cukraus mišinį įmaišykite miltų mišinį pakaitomis su datos ir vandens mišiniu.
Eglė
Įmaišykite kapotus riešutus su šaukštu.
Eglė
Supilkite į kepalų keptuvę.
Eglė
Kepkite įkaitintoje orkaitėje nuo 45 iki 55 minučių arba tol, kol viduryje įdėtas medinis pyragas pasirodys švarus.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Keptuvės riebalams sutepti naudokite sviestą, sutrinimo arba kepimo aliejų. Susidarykite visas susidarančias aliejaus pudras ir įsitikinkite, kad nėra sviesto gumulų ar jų netrūksta. Šluostymas popieriniu rankšluosčiu padeda užtikrinti tolygią dangą, kad jūsų duona neliptų. Kaip ir bet kokia greita duona, nenorite permaišyti tešlos. Galutinis maišymas turėtų būti pakankamai ilgas, kad būtų užtikrintas ingredientų įsimaišymas. Nedelskite maišant tešlą. Skysčiai suaktyvins pirmąjį kepimo miltelių raugo ratą - dauguma kepimo miltelių yra dvigubo veikimo, o antrasis turas vyksta orkaitėje. Efektyviai dirbkite, kad tešla kuo greičiau patektų į orkaitę.
Receptų variantai
- Padarykite lengvą grietinėlės sūrio užtepėlę, kuri papildytų datos duoną: Į maišymo dubenį muškite 4 uncijas suminkštinto grietinėlės sūrio su 1 1/2 šaukštelio smulkiai tarkuoto apelsino žievės, 3 šaukštais konditerinio cukraus ir keliais lašais vanilės. Vietoj graikinių riešutų naudokite susmulkintus pekano riešutus. Jei svečiams nerimaujate dėl alergijos medžių riešutams, visiškai praleiskite riešutus. Taip pat galite kepti antrą kepalą, kuriame nėra riešutų. Greitą duonos tešlą apibarstykite cinamono ir cukraus mišiniu prieš pat įmesdami į orkaitę.
Recepto žymės:
- duona
- priešpiečiai
- amerikietis
- Kalėdas
