Eglė / Molly Watson
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: apie 1/4 puodelio (2 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 185 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 1g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Apie 1/4 puodelio (2 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 185 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 26 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 14 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 93mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 1g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 4mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis padažas tradiciškai išplakamas kartu su dideliu salotų dubenėlio dugnu. Pagaminę salotas ir bet kokius kitus ingredientus dedame į dubenį ir švelniai išplakame, kad būtų visiškai padengti žalumynai, paliekant dubenėlio perteklių dubenėlio apačioje. Tai nuostabi technika, leidžianti nepriekaištingai paruošti salotas, tačiau malonus pasirinkimas yra ir dvigubos, trigubos ar keturgužės partijos išplakimas į mažą indelį, kurį reikia naudoti per kelias dienas.
Ingridientai
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus (arba augalinio aliejaus)
- 1 šaukštas raudonojo vyno acto
- Nebūtina: 1 valgomasis šaukštas maltų česnakų
- 1/2 šaukštelio Dižono stiliaus garstyčių
- brūkšnys jūros druskos (pagal skonį)
- brūkšnys juodųjų pipirų (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Jei naudojate iškart:
Surinkite ingredientus.
Didelio salotų dubenėlio dugne išplakite aliejų, actą, česnakus, jei naudojate, ir garstyčias.
Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Pridėkite bet kokių salotų, kurias pagaminote, ir melskite sujungti.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
Iškepus, salotos imsis tiek padažo, kiek reikia padengti (jei salotos bus smarkiau padengtos, laikykitės išmirkytos), o perteklinis padažas natūraliai liks dubenėlio apačioje. Tai daug geresnis būdas sunkų skystą užpilą išpilti ant švelnių žalumynų.
Pastaba: geriausias būdas paragauti padažo yra panardinti salotos lapą (ar ką jūs ruošiatės rengtis su padažu) ir užkąsti - tokiu būdu jūs paragausite padažo, nes jis bus valgytas.
Norėdami pasukti į priekį ar mažesnėms salotoms:
Surinkite ingredientus.
Arba išplakite ingredientus mažame dubenyje, ar matavimo puodelyje, arba sudėkite ingredientus į stiklainį, uždenkite ir suplakite, kad sujungtumėte.
Laikykite uždengtą ir atvėsintą iki vienos savaitės.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
Atkreipkite dėmesį ir perspėkite, kad alyvuogių aliejus užvirs šaltuoju metu ir atrodys gana grubus. Nors atrodo niekingai, būkite tikri, kad padažui nieko baisaus neįvyko; grįžus į kambario temperatūrą ir aliejui „išsilydžius“ į skystį, jis atrodys visiškai normalus ir visiškai skanu. Jei norite, paspartinkite procesą kartu, dažnai jį plakdami ar purtydami, kad paskatintumėte.
Recepto žymės:
- Žalios salotos
- prancūziška vyninė
- salotos
- Prancūzų kalba
