„Westend61“ / „Getty Images“
- Iš viso: 80 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: nuo 12 iki 16 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 466 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 71g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 12 iki 16 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 466 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 53 proc. |
| Cholesterolis 83mg | 28 proc. |
| Natris 421mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 71g | 26 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 102mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šį skanų šokoladinį macaroon bundt pyragą nesunku pasigaminti, nepaisant recepto ilgio. Patiekite jį ypatingai progai ir stebėkite, kaip visi tuo mėgaujasi. Tai puikus receptas gaminant užkandžius viduryje ryto arba parduodant kepinius.
Ingridientai
- 1 kiaušinio baltymas, rezervinis trynys
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 valgomasis šaukštas. miltai
- 1 šaukštelis. vanilė
- 3/4 puodelio kokosų
- 1/2 puodelio šokolado drožlių
- 2 puodeliai miltų
- 1 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio supakuoto rudojo cukraus
- 1/2 puodelio kakavos miltelių
- 1/2 šaukštelio. druska
- 1 šaukštelis. kepimo soda
- 2 šaukštelių. vanilė
- 3 kiaušiniai
- 1 rezervuotas kiaušinio trynys
- 3/4 puodelio pieno
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštinta)
- 1/2 puodelio grietinės
- 1/4 puodelio sviesto
- 3 puodeliai miltinio cukraus
- 3 šaukštai. kakavos milteliai
- 3 - 4 šaukštai. pienas
- 1 šaukštelio vanilės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Purškite 12 colių paketo skardą (taip pat ir nelipnią) su nelipniu kepimo purkštuvu, kuriame yra miltų, ir atidėkite.
Mažame dubenyje plakite kiaušinių baltymus iki putų. Palaipsniui plakite į 1/4 puodelio cukraus, kol susidarys standžios smailės. Sulenkite į kokosą, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 1 šaukštelis. vanilės ir šokolado drožlių. Atidėti.
Į didelį dubenį sudėkite 2 puodelius miltų, 1 1/4 puodelio cukraus, rudąjį cukrų, kakavą, druską, kepimo soda, 2 šaukštelius. vanilės, 3 kiaušinių, 1 kiaušinio trynio, pieno, sviesto ir grietinės. Su tais pačiais plakikliais maišykite šią tešlą ant silpnos masės, kol sumaišysite, tada plakite ant vidutinio stiprumo 3 minutes.
Trečdalį pyrago tešlos šaukštu šaukštu įmaišyti į paruoštą keptuvę. Pusę kokosų įdaro šaukšteliais nukoškite tešlos centre, laikydami įdarą atokiau nuo keptuvės kraštų. Užpildykite įdaru trečdaliu likusio pyrago tešlos ir viršuje su likusiu kokosų įdaru. Atsargiai uždenkite kokosų įdarą likusia tešla ir tolygiai paskirstykite, kad apsemtų.
Kepkite pyragą 350 F temperatūroje 55–65 minutes, kol pyragas pasidarys, kraštai pradės trauktis nuo keptuvės, o torto centre įdėtas dantų krapštukas išeis švarus. Atvėsinkite keptuvėje 10 minučių, tada atlaisvinkite kraštus ir apverskite pyragą ant serviravimo lėkštės. Visiškai atvėsinkite.
Šokoladinė glazūra
Vidutiniame puode ištirpinkite 1/4 puodelio sviesto. Įpilkite miltelinio cukraus, 2 šaukštai. kakavos milteliai, pienas ir vanilė.
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir plakite su šluotele iki purumo ir kreminės masės.
Įpilkite daugiau pieno arba cukraus pudros, jei reikia, kad pasiektumėte norimą pasiskirstymo konsistenciją.
Šaukštu užpilkite glajų virš torto, palikdami jį nubėgti šonus. Laikyti uždengtą kambario temperatūroje.
Recepto žymės:
- tortas
- pyragai
- mus regioninius
- gimtadieniai
