Diana Miller / „Cultura“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
Šis paprastas vištienos su paprikomis maišymo metu kepti receptai skanu taip nuostabiai švieži. Ir jis paruoštas per maždaug 20 minučių!
Šis receptas yra skanus, patiekiamas per karšti virti ryžiai ar virti makaronai. Prieš pradėdami kepti, įsitikinkite, kad ryžiai yra virti ir paruošti. Ryžiai išliks karšti ir geri iki 20–30 minučių po virimo. Tiesiog palikite dangtį, bet nuimkite keptuvę nuo ugnies. Taip pat galite virti makaronus; sudėkite juos į kiaurasamtį ir užpilkite virš garuojančio vandens, kad būtų šilta.
Tai tikrai vieno patiekalo patiekalas, kuris yra pats savaime suprantamas. Jums patiekti nereikia daug kitų patiekalų, išskyrus žalias ar vaisių salotas, jei norite.
Ingridientai
- 4 vištienos krūtinėlės (be kaulų, be odos)
- 2 šaukštų aliejaus
- 2 puodeliai šaldytų pipirų ir svogūnų maišydami pakepinkite mišinį
- 1/3 puodelio apelsinų sulčių
- 2 šaukštų laimo arba citrinos sulčių
- 2 šaukštai medaus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai vandens
- 2 šaukštų baziliko lapelių (supjaustytų šviežiais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Supjaustykite vištieną į 1 colio gabaliukus ir atidėkite.
Įkaitinkite aliejų wok arba didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
Įpilkite šaldytų pipirų ir svogūnų mišinio ir maišydami pakepinkite, kol traškūs. Išimkite daržoves iš wok ar keptuvės.
Įpilkite vištienos ir maišydami kepkite, kol vištiena gerai iškeps iki 160 F.
Į vištieną keptuvėje įpilkite virtų daržovių, apelsinų sulčių, laimo sulčių, medaus, druskos ir pipirų. Maišykite maišant 2–4 minutes, kol mišinys pradės burbuliuoti.
Nedideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį, tada įpilkite į keptuvę. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol padažas užvirs ir sutirštės.
Patiekite iš karto ant karštų virtų ryžių ar makaronų ir pabarstykite baziliku. Mėgautis!
Patarimas
- Vienas iš patarimų, kaip kepti maišant, prieš įjungdami viryklę įsitikinkite, kad turite visus ingredientus. Viskas turėtų būti ten pat prie viryklės, lėkštėse ar dubenėliuose, o tada jūs tiesiog pradėsite virti.
Receptų variantai
- Jei norite, vietoje vištos krūtinėlės galite naudoti be kaulų, be odos vištienos šlaunis. Jų gaminimas užtruktų dvigubai daugiau. Išbandykite vištieną greitojo skaitymo mėsos termometru, kad įsitikintumėte, jog jos temperatūra yra 160 F, prieš patiekdami ją. Jei norite, šaldytame mišinyje galite pakeisti nemokamą papriką ir svogūnus. Paprikas supjaustykite juostelėmis arba supjaustykite kubeliais ir tą patį padarykite su svogūnu. Šviežių daržovių virimas užtruks šiek tiek ilgiau nei šaldytas mišinys, nes dėl užšaldymo daržovės pradeda švelnesnės.
Recepto žymės:
- Pipirai
- vištienos pipirus maišant pakepkite
- vakarienė
- mus regioninius
