Meng He / Flickr / CC Iki 2.0
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4-8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 91 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4-8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 91 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 45mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 9mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Čia pateiktas tradicinis receptas ir būdas gaminti Karibų manijos (yuca) bandeles, žinomas kaip casabe .
Šis paprastas receptas reikalauja tik dviejų ingredientų - manijos ir druskos. Tai gali atrodyti pakankamai paprasta, tačiau išmokti techniką gali prireikti praktikos. Alternatyviose šio recepto versijose yra ir sūrio.
Ingridientai
- 1 svaras manijos (jukos šaknis)
- Druska pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nuplaukite ir nulupkite juka (kasava).
Naudodami trintuvą, sutarkuokite „yuca“ naudodamiesi smulkiausia dalimi.
Naudodami varškę ar švarų medvilninį rankšluostį, išspauskite tarkuotą manioką, kad pašalintumėte kuo daugiau drėgmės, ir išmeskite skystį.
Į „yuca“ mišinį įpilkite druskos ir gerai išmaišykite. Suskaidykite bet kokius gabalus.
Padalinkite tarkuotą jukatą į lygias dalis ir atidėkite. Priklausomai nuo to, kiek norite, kad jūsų kazuelis būtų; Aš siūlau nuo 4 iki 10 vienodų padalijimų.
Įkaitinkite keptuvę (ketaus keptuvė gerai veikia). Nepilkite jokio aliejaus.
Kai keptuvė įkaista, į keptuvės vidurį įdėkite kiekį tarkuotos juodos.
Ištepkite ją mentele arba šaukštu atgal į ploną apskritą pyragą.
Virkite, kol apačia bus auksinė, tada apverskite ir kepkite kitą pusę iki auksinės spalvos.
Galite patiekti kazabą šiltai arba leisti jam atvėsti. Aušinamas kazuelis yra kietas kaip krekeris.
Recepto žymės:
- duona
- Garnyras
- karibų
- šeimos vakarienė
