Ianas O'Leary / „Getty Images“
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Patiekite šias skanias keptas vištienos kojas su ryžiais ir daržovėmis arba bulvytėmis ir supjaustytais šviežiais pomidorais. Juos lengva paruošti ir kepti, jie puikiai tinka kasdieniam šeimos patiekalui.
Recepte galite naudoti susmulkintą Parmezano sūrį, tačiau taip pat būtų skanu ir geros kokybės šviežias tarkuotas Parmezanas.
Neturite smulkių sausų duonos trupinių? Juos lengva pasigaminti supjaustytą duoną! Patarimus ir variantus skaitykite žemiau pateiktose receptų instrukcijose.
Ingridientai
- 6–8 vištienos būgneliai (nuplauti, oda pašalinta)
- 3 šaukštai sviesto
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- Košerio druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį (šviežiai malti; arba kreolių ar žolelių prieskonių mišinys)
- 1/2 puodelio sausos duonos trupinių (paprasto, smulkiai sutrinto)
- 1/4 puodelio parmezano sūrio (šviežio, susmulkinto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Sutepkite 9 x 13 colių kepimo indą arba purškite virimo purškikliu.
Sumaišykite sviestą ir citrinų sultis; šepetėliu supjaustykite vištienos gabaliukus. Pabarstykite pagardais.
Sumaišykite duonos trupinius ir parmezano sūrį į negilų indą; kruopščiai uždenkite vištienos gabalėlius. Išdėstykite vištienos gabaliukus į kepimo indą ir pabarstykite likusiais trupiniais; lašinkite su bet kokiu likusiu sviesto mišiniu.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje nuo 45 iki 55 minučių arba tol, kol vištiena paruduos ir šaknys pradės sklisti. Mažiausia vištienai saugi temperatūra yra 165 F.
Patarimai ir variantai
Iškeptą vištieną padėkite ant stovo ir leiskite išdžiūti apie 5 minutes, prieš tai sudėdami į kepimo indą. Tai padės apsaugoti duoną nuo prilipimo prie keptuvės ar nukristi nuo vištienos kojų.
Norėdami pasidaryti smulkių, sausų duonos trupinių, keletą gabalėlių duonos supjaustykite arba suplėšykite ir kepkite 325 F orkaitėje apie 12 minučių arba kol išdžius ir paruduos. Susmulkinkite į plastikinį maišelį su riedėjimo kaiščiu arba perdirbkite į virtuvinį kombainą, kol viskas gerai.
Recepto žymės:
- vištienos būgneliai
- vakarienė
- pietų
- šeimos vakarienė
