„MilStan“ / „Flickr“ / CC BY 2.0
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 16 vienetų (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 389 | Kalorijos |
| 32g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 16 vienetų (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 389 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 32g | 41 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 80 proc. |
| Cholesterolis 54mg | 18 proc. |
| Natrio 6mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 26mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Savo svetainėje turiu „Bajadera“ torto ir šokolado „Bajadera“ torto receptus, tačiau jie yra mano autentiškos torto aiškinimas. Mia Dragovic iš Osijek, Kroatija, pateikė šį tikrojo recepto receptą. Jis yra plokščias ir primena tikrą „Bajadera“ šokolado gabalėlį, kuriam desertas pavadintas.
Tai nesudėtingas desertas, kurį kepdami vaikai gali padėti. Tai būtų nuostabi valgoma dovana, ypač, jei įvyniota į gražią dėžutę.
Ingridientai
- 7 uncijos sviestinio sausainio (pavyzdžiui, „Petite Beurre“)
- 1 1/2 puodelio graikinių riešutų (arba blanširuotų, nuluptų migdolų)
- 1 1/4 puodelio cukraus
- 4 uncijos (1 pagaliuko) sviesto
- 1/4 puodelio vandens
- 3 uncijos karštojo ar pusiau saldaus šokolado
- Glazūrai:
- 3 1/2 uncijos karštojo ar pusiau saldaus šokolado
- 3 šaukštai cukraus
- 3 šaukštai vandens
- 3 uncijos sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į virtuvės kombaino indą sudėkite sviestinius sausainius (pvz., „Petite Beurre“) ir riešutus. Impulsas iki smulkumo. Perkelkite į didelį dubenį.
Karščiui atspariame dubenyje mikrobangų krosnelėje 1 1/4 puodelio cukraus, 4 uncijos sviesto ir 1/4 puodelio vandens, kol ištirps. Visiškai išmaišykite. Įpilkite į sausainių-riešutų mišinį ir maišykite, kol gerai susimaišys. Padalinkite per pusę.
Karščiui atspariame dubenyje ištirpinkite 3 uncijas šokolado ir įmaišykite į pusę sausainių-riešutų mišinio.
Galų gale turėsite tris sluoksnius plius glazūra. Šiek tiek sudrėkintus pirštus tolygiu sluoksniu paskirstykite pusę paprasto sausainių ir riešutų mišinio į 8 colių kvadratinės keptuvės dugną.
Vėlgi, šiek tiek sudrėkintais pirštais, tolygiai paskirstykite visą šokolado sausainių-riešutų mišinį. Aš naudojau pieno šokoladą, nes būtent tai turėjau po ranka. Jei naudosite pusiau saldų šokoladą, jis bus tamsesnis, o sluoksniai ryškesni. Tada vėl dirbdami šiek tiek sudrėkintais pirštais, tolygiai ant viršaus paskirstykite likusį paprastą sausainių ir riešutų mišinį.
Norėdami pagaminti glazūrą: Į karščiui atsparų dubenį ištirpinkite 3 1/2 uncijos šokolado, 3 šaukštus cukraus ir 3 šaukštus vandens. Gerai išmaišykite ir palaipsniui įpilkite 3 uncijos sviesto, maišydami iki visiškai lygaus. Supilkite virš torto ir palikite atvėsti. Šaldytuve, kad būtų lengviau pjaustyti. Tai labai turtinga ir miela, todėl maži stačiakampiai ar kvadratėliai puikiai pasitarnaus. Dobar tek! ( Paleisk petit !)
Recepto žymės:
- Tortas
- desertas
- rytų europos
- šeimos vakarienė
